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Geschnetzeltes in Erdnuss - Sauce
Zutaten
| 250 g | Fleisch, geschnetzeltes (Kalb, Rind oder Schwein) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| etwas | Milch |
| 1 EL | Öl |
| 120 ml | Wasser |
| 10 halbe | Aprikose(n), aus der Dose |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel hacken. Die Erdnussbutter mit Curry, Senf, Salz und so viel Milch verrühren, dass eine dickflüssige Sauce entsteht.
Das Fleisch in heißem Öl anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Fett die Zwiebeln glasig anbraten. Fleisch und Erdnuss-Sauce dazu geben, mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken. Die abgetropften Aprikosen halbieren, dazu geben und alles noch 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Das Fleisch in heißem Öl anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Fett die Zwiebeln glasig anbraten. Fleisch und Erdnuss-Sauce dazu geben, mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken. Die abgetropften Aprikosen halbieren, dazu geben und alles noch 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Perfekt! Genau so was habe ich heute gesucht. Hab noch 2 Rinderrouladen und ein paar Aprikosen - mein Freund will schon lange was mit Erdnussbutter =)
Wunderbar - melde mich wie es geschmeckt hat !!!
Wunderbar - melde mich wie es geschmeckt hat !!!
Hallo!
Igendwie fand ich es sehr reichlich, hat aber allen gut geschmeckt.
Schöne Grüße
Igendwie fand ich es sehr reichlich, hat aber allen gut geschmeckt.
Schöne Grüße
Hallo dsara!
Vielen Dank für die tolle Bewertung. Es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
LG
kaktus1709
Vielen Dank für die tolle Bewertung. Es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
LG
kaktus1709
Ich fands ganz lecker. Ich hab allerdings die Aprikose durch Ananas ersetzt und in die Soße noch einen Löffel Curry-Paste gegeben.
Das wirds bestimmt mal wieder bei mir geben. :)
Das wirds bestimmt mal wieder bei mir geben. :)
Super leckeres Rezept! Wir haben allerdings die doppelte Menge Sauce gemacht und das war auch für uns genau richtig. Statt der Aprikosen haben wir Mango aus der Dose genommen. Hat auch gut gepasst. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Das Rezept ist sehr lecker, besonders die Soße, allerdings finde ich persönlich, dass das Obst darin etwas fehl am Platz ist. Ich hab die Mango jedenfalls nach dem Kochen einzeln rausgefischt und gegessen. Mir gefällt die Zusammensetzung süß-herzhaft/scharf nicht besonders (meinem Mann auch nicht). Vielleicht war ein Minuspunkt für die Mangos noch, dass sie gezuckert waren (aus der Dose), aber so oder so kann ich mir bei diesem Gericht eher Gemüse (vielleicht Pilze?) vorstellen. Alles in allem aber ein schmackhaftes Rezept, das ich abgewandelt sicher nochmal kochen werde so Gott will.
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caro2306
11.11.2009 15:08 Uhr