| Geschnetzeltes in Erdnuss - Sauce
)
| 250 g | Fleisch, geschnetzeltes (Kalb, Rind oder Schwein) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Senf |
| Salz | |
| etwas | Milch |
| 1 EL | Öl |
| 120 ml | Wasser |
| 10 halbe | Aprikose(n), aus der Dose |
Zubereitung
Die Zwiebel hacken. Die Erdnussbutter mit Curry, Senf, Salz und so viel Milch verrühren, dass eine dickflüssige Sauce entsteht.
Das Fleisch in heißem Öl anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Fett die Zwiebeln glasig anbraten. Fleisch und Erdnuss-Sauce dazu geben, mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken. Die abgetropften Aprikosen halbieren, dazu geben und alles noch 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Das Fleisch in heißem Öl anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Fett die Zwiebeln glasig anbraten. Fleisch und Erdnuss-Sauce dazu geben, mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken. Die abgetropften Aprikosen halbieren, dazu geben und alles noch 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
Reis oder Nudeln dazu reichen.
Kommentare anderer Nutzer
dsara 
sagt:
sagt: 20.12.2009 13:38
Hallo!
Igendwie fand ich es sehr reichlich, hat aber allen gut geschmeckt.
Schöne Grüße
Igendwie fand ich es sehr reichlich, hat aber allen gut geschmeckt.
Schöne Grüße
kaktus1709 
sagt:
sagt: 20.12.2009 16:02
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Wunderbar - melde mich wie es geschmeckt hat !!!
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