Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Kuvertüre zerkleinern und im heißem Wasserbad sanft schmelzen.
In der Zwischenzeit die Amarenakirschen zerkleinern.

Kirschsaft mit Zucker in der Mikrowelle ca. 2 Minuten bei 600 Watt erhitzen und die ausgedrückte Gelatine im heißen Saft auflösen.
Kuvertüre und Kirschsaft gut miteinander verrühren und die gehackten Amarenakirschen unterrühren.

Creme in ein Gefäß mit Deckel füllen, gut verschließen und über Nacht kalt stellen.

Tipps:
- Kirsch-Schokotella ist ein leckerer Brotaufstrich, eine Pralinenfüllung oder eine feine Füllung für eine Torte.
- Hübsch verpackt wird es ein nettes Mitbringsel zum Advent.
- Für "große" Kinder wird die Creme mit 3 EL Kirschwasser abgeschmeckt.
- Die Creme hält sich einige Wochen im Kühlschrank.