Henglein
Rama Cremefine
| Rucola - Oliven - Salat
| 3 Bund | Rucola |
| 125 ml | Olivenöl, kalt gepresst |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| 100 g | Oliven |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Rucola waschen, trocken schleudern und evtl. klein schneiden.
Die restlichen Zutaten in einem Gefäß mit dem Zauberstab (Stabmixer) zu Mus verarbeiten.
Den Rucola auf Tellern anrichten und das Oliven-Mus darauf verteilen.
Die restlichen Zutaten in einem Gefäß mit dem Zauberstab (Stabmixer) zu Mus verarbeiten.
Den Rucola auf Tellern anrichten und das Oliven-Mus darauf verteilen.
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eine Frage: Welche Oliven nimmst du? Schwarze, schrumpelige oder grüne oder geschwärzte glatte?
Das Dressing hört sich gut an, vor allem für mich als Rucola-Fan!
LG, Janina
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