Henglein
Rama Cremefine
| Mongolischer Glasnudelsalat
Iraidas Glasnudelsalat
| 500 g | Schweinefilet |
| Fett, zum Anbraten | |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 große | Paprikaschote(n), gelb oder rot |
| 6 große | Karotte(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Rettich, weiß |
| 250 g | Glasnudeln |
| Salz | |
| 1 EL | Sojasauce |
| Chilipulver | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Schweinefilet in kleine Streifen schneiden und mit wenig Fett hell anbraten.
Die Zwiebeln und die Paprika in kleine Streifen schneiden. Den Rettich und die Karotten reiben. Das Gemüse in einer Pfanne mit dem Öl andünsten. Dann den Knoblauch in die Pfanne drücken und alles durchrühren. Gemüse mit Salz, Chili und Sojasoße würzen.
Die Glasnudeln nach Packungsanleitung garen, abschrecken und abtropfen lassen. Nun alle Zutaten miteinander vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Die Zwiebeln und die Paprika in kleine Streifen schneiden. Den Rettich und die Karotten reiben. Das Gemüse in einer Pfanne mit dem Öl andünsten. Dann den Knoblauch in die Pfanne drücken und alles durchrühren. Gemüse mit Salz, Chili und Sojasoße würzen.
Die Glasnudeln nach Packungsanleitung garen, abschrecken und abtropfen lassen. Nun alle Zutaten miteinander vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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