Aus allen Zutaten einen Rührteig bereiten, der schwer reißend vom Löffel fällt. (Das Hirschhornsalz kann auch durch 1 Pck. Backpulver ersetzt werden).
Kleine Häufchen auf ein Blech setzen. Bitte immer etwas Platz lassen, da sie auseinander gehen. Bei teelöffelgroßen Klecksen reicht der Teig für ca. 40-50 Stück. Bei esslöffelgroßen dementsprechend für 20-25 Stück.

Backen bei 180 Grad für ca. 10-15 Minuten.

Schokolade schmelzen oder aus Puderzucker und Zitronensaft den Zuckerguss erstellen und die noch warmen Amerikaner damit bestreichen. Nach Belieben Verzieren.