Schokoladenkuchen

Sprudelkuchen

Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
Ei(er)
2 Tasse/n Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Tasse Öl
200 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen
1 Tasse Kakao, kein Backkakao
2 Tasse/n Mehl
1 Pck. Backpulver
2 Tasse/n Mineralwasser, mit Kohlensäure
  Für die Glasur:
1 Pck. Kuchenglasur, (Schokoladenglasur)

Zubereitung

Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die weiteren Zutaten nach und nach untermischen. Das Sprudelwasser zum Schluss unterrühren. Der Teig ist sehr flüssig, aber das ist richtig so!

Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand der Form gut fetten und mit Bröseln bestäuben und den Teig einfüllen. 60-70 Minuten bei 170°C backen.

Nach dem Erkalten den Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen.

Der Kuchen ist sehr saftig!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.03.09
Rezept-Statistiken: 8.525 (0)* gelesen
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2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Blueskys Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

blue_moon_CA Tellerwäscher sagt:  
01.04.2009 14:48
Habe diesen Kuchen letztes Wochenende wieder gebacken (wollte eigentlich fast identisches Rezept einstellen!!! - Fotos folgen noch.)
Unterschied: Ich nehme 1 Tasse Kaba-Pulver o.ä. und 1 Tasse Mineralwasser.

In der Weihnachtszeit aromatisiere ich mit Zimtpulver und Lebkuchengewürz!

Kinder (nicht nur) lieben diesen Kuchen sehr!!!

LG blue_moon_CA

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