Schokoladenkuchen
Sprudelkuchen| Für den Teig: | |
| 5 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Tasse | Öl |
| 200 g | Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen |
| 1 Tasse | Kakao, kein Backkakao |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Tasse/n | Mineralwasser, mit Kohlensäure |
| Für die Glasur: | |
| 1 Pck. | Kuchenglasur, (Schokoladenglasur) |
Zubereitung
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die weiteren Zutaten nach und nach untermischen. Das Sprudelwasser zum Schluss unterrühren. Der Teig ist sehr flüssig, aber das ist richtig so!
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand der Form gut fetten und mit Bröseln bestäuben und den Teig einfüllen. 60-70 Minuten bei 170°C backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Der Kuchen ist sehr saftig!
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Rand der Form gut fetten und mit Bröseln bestäuben und den Teig einfüllen. 60-70 Minuten bei 170°C backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Der Kuchen ist sehr saftig!
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Unterschied: Ich nehme 1 Tasse Kaba-Pulver o.ä. und 1 Tasse Mineralwasser.
In der Weihnachtszeit aromatisiere ich mit Zimtpulver und Lebkuchengewürz!
Kinder (nicht nur) lieben diesen Kuchen sehr!!!
LG blue_moon_CA
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