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Blumenkohl - Sahne - Soße
Auch als Suppe oder Dip zu verwenden. Ihr Kind wird es lieben, obwohl es gesund ist!
Zutaten
| 1 Becher | süße Sahne |
| 2 Becher | Kräuterquark |
| 40 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 1 Kopf | Blumenkohl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 EL | Butter |
| 1 Dose | Champignons, in Scheiben |
| 300 ml | Brühe, Instant |
| 4 Spritzer | Maggi |
| 3 Spritzer | Sojasauce |
| 2 EL | Dill |
| 1 EL, gest. | Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blumenkohl je nach Größe zwischen 20 und 35 Minuten in Salzwasser garen.
Die Butter in einem großen Topf schmelzen lassen und den Zucker mit dem Mehl darin anschwitzen, bis es hellbraun ist. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und dann bei kleiner Hitze den Quark und die Sahne hinzugeben. Dill und Thymian dazu geben und weitere 3 Minuten köcheln.
Den Blumenkohl und den Knoblauch hinzugeben und alles mit einem Pürierstab gut zerkleinern.
Die Champions hinzugeben, erhitzen und mit Maggi und Sojasoße abschmecken.
Das ist jetzt eine sehr leckere Suppe oder eine Soße, die z.B. zu Nudeln oder Backkartoffeln hervorragend passt, sich aber auch als Dip für Kartoffelspalten oder sogar Chips (als Dip evtl. ohne Champignons) prima passt!
Die Butter in einem großen Topf schmelzen lassen und den Zucker mit dem Mehl darin anschwitzen, bis es hellbraun ist. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und dann bei kleiner Hitze den Quark und die Sahne hinzugeben. Dill und Thymian dazu geben und weitere 3 Minuten köcheln.
Den Blumenkohl und den Knoblauch hinzugeben und alles mit einem Pürierstab gut zerkleinern.
Die Champions hinzugeben, erhitzen und mit Maggi und Sojasoße abschmecken.
Das ist jetzt eine sehr leckere Suppe oder eine Soße, die z.B. zu Nudeln oder Backkartoffeln hervorragend passt, sich aber auch als Dip für Kartoffelspalten oder sogar Chips (als Dip evtl. ohne Champignons) prima passt!
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Kommentare anderer Nutzer
(Sahne, Kräuterquark, Butter*), Mehl, Zucker, Instantbrühe, Maggie, Sojasauce...bist Du Dir sicher, dass das so gesund für Dein Kind ist?
*Ich stelle mal in den Raum, dass Milch und Milchprodukte nicht so gesund sind, wie es allgemein immer dargestellt ist. Vorallem Erzeugnisse aus konventioneller Nahrung ist voll von Gen- und Antibiotikarückständen und weiteren belasteten Stoffen (zb. Pestiziden). Wenn also Milch und Milchprodukte, dann achte doch bitte auf Bio und zusatzstofffrei.
*Ich stelle mal in den Raum, dass Milch und Milchprodukte nicht so gesund sind, wie es allgemein immer dargestellt ist. Vorallem Erzeugnisse aus konventioneller Nahrung ist voll von Gen- und Antibiotikarückständen und weiteren belasteten Stoffen (zb. Pestiziden). Wenn also Milch und Milchprodukte, dann achte doch bitte auf Bio und zusatzstofffrei.
Wen Interessiert das?
Chips sind, vorallem Importierte, ebenfalls ungesund.
Nichts desto trotz werden sie täglich millionenfach verzehrt. Wie ist denn die aktuelle Chips und Blumenkohldip Todesstatisik?
Man sollte sich selbstverständlich gesund Ernähren und ausgewogen und verantwortungsbewusst Essen. Dafür muss man aber keiner leckeren Soße/Dip entsagen.
Bei all Ihrer Dreißtigkeit mich zu "Dutzen", haben sie schonmal die Inhaltsstoffe eines "Käse Tortilia Dips" angesehen?
Ihre Klugscheißerrei sollten Sie auf die wirklichen Probleme dieser Welt richten.
In diesem Sinne,
eine frohe Zukunft in Ihrer Bio-Komune
Chips sind, vorallem Importierte, ebenfalls ungesund.
Nichts desto trotz werden sie täglich millionenfach verzehrt. Wie ist denn die aktuelle Chips und Blumenkohldip Todesstatisik?
Man sollte sich selbstverständlich gesund Ernähren und ausgewogen und verantwortungsbewusst Essen. Dafür muss man aber keiner leckeren Soße/Dip entsagen.
Bei all Ihrer Dreißtigkeit mich zu "Dutzen", haben sie schonmal die Inhaltsstoffe eines "Käse Tortilia Dips" angesehen?
Ihre Klugscheißerrei sollten Sie auf die wirklichen Probleme dieser Welt richten.
In diesem Sinne,
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Chaos_goettin
10.10.2012 17:01 Uhr