Mascarpone in eine Schüssel geben, den Zucker und etwas Amaretto zufügen und mit dem Handmixer verrühren. Nun nach und nach das Cappuccinopulver (nach Geschmack auch mehr) und den restlichen Amaretto unter Rühren hinzufügen bis eine sahnige Konsistenz entsteht. Sollte die Masse zu fest sein, kann mit Sahne(-ersatz) oder Amaretto nachgeholfen werden.

Den Espresso mit dem Kaffee vermischen und nach und nach die Kekse kurz in die Kaffeemischung tauchen und den Boden einer Schüssel oder Auflaufform damit auslegen. Dann die erste Schicht Creme darüber streichen und wieder mit getauchten Keksen belegen. So weiter verfahren und mit einer Schicht Creme abschließen. Die Creme gibt beim Durchziehen weitere Flüssigkeit an die Kekse ab, daher sollten diese nicht schon zu weich sein.

Die Kühlzeit beträgt mindestens 4 Stunden, erst danach sollte kurz vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäubt und mit den Amarettini verziert werden.