Den Parmesan reiben, das Basilikum fein hacken, und den Knoblauch fein zerdrücken. Anschließend alles mit Frischkäse, Butter und Sahne verrühren. Die Pinienkerne trocken anrösten, grob hacken und ebenfalls unterrühren.

Alles mindestens 5 Stunden kalt stellen.