Baileys - Cremekuchen mit Sauerkirschen



Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
100 g Butter
100 g Zucker
Ei(er), (M)
100 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Glas Sauerkirschen, (oder 300 g tiefgefrorene)
  Für die Creme:
1 Pck. Gelatinepulver, weiß
4 EL Wasser, kaltes
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
50 g Zucker
500 ml Milch
250 ml Bailey's Irish Cream
250 ml Sahne
  Zum Verzieren:
  Krokant
  Schlagsahne

Zubereitung

Butter und Zucker auf höchster Stufe zu einer geschmeidigen Masse rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und portionsweise kurz unterrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26er) geben, glatt streichen.
Die gut abgetropften Kirschen darauf verteilen. Dann kommt die Form für ca. 25 Min bei 190 Grad (Ober/Unterhitze) in das Backrohr.

Nach dem Backen den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, erkalten lassen. Den Springformrand darumlegen.

Für die Creme Gelatine mit kaltem Wasser anrühren, 10 Min. quellen lassen.

Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung einen Pudding zubereiten. Die gequollene Gelatine unter den heißen Pudding rühren, bis sie gelöst ist. Kalt stellen, ab und zu durchrühren.
Likör unterrühren. Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Creme auf dem Kuchen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren den Kuchen nach Belieben mit Krokant und Sahne verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.03.09
Rezept-Statistiken: 4.378 (0)* gelesen
38 (0)* gespeichert
230 (0)* gedruckt
7 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Annika1184 Kaltmamsell


Mitglied seit 05.10.2004
175 Beiträge (ø0,06/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.


 

Passende Magazinartikel

Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Erntefrische Erdbeeren in allen Variationen genießen!
Rhabarber in seiner schönsten Form genießen!
Die schönsten Rezepte für die herbstliche Geburtstagstafel
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: