Zubereitung-Biskuit:
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker 4 Minuten auf höchster Stufe mixen. Mehl, Grieß, Backpulver und Kakao hinzufügen und kurz verrühren. Milch, Öl und Honig hinzufügen und glatt verrühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und behutsam integrieren.
Eine Springform (38 x 25 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben und da hinein die Hälfte der Teigmasse geben. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 15-20 Minuten backen. Beide Böden erkalten lassen.

Zubereitung-Sahnecreme:
Sahne steif schlagen. Kondensmilch mit Honig und Vanillezucker verrühren und in die Sahne integrieren.
Gelatine nach Packungsanweisung bereiten und in die Sahne integrieren.

Zubereitung-Schokoschicht 1:
Schokolade mit Butter, Wasser und Öl vermengen und im Wasserbad schmelzen lassen. Anschließend erkalten lassen.
Vor der Applikation 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung-Schokoschicht 2:
Alle Zutaten vermengen und im Wasserbad schmelzen lassen. Erkalten lassen und vor der Applikation 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Sahnecreme in 40/40/20 % teilen.
Auf den ersten Boden 40% Sahne streichen, darauf die Schokoschicht 1 streichen. Torte für ca. 10 Minuten in das Tiefkühlfach stellen.
Anschließend rausnehmen und weiter 40 % Sahnecreme darauf streichen. Den zweiten Boden darüber legen und darüber Schokoschicht 2 anrichten. Für weitere 10 Minuten in das Tiefkühlfach stellen.
Zum Schluss Restsahnecreme darauf streichen. Mit Schokospänen garnieren.
Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, anschließend servieren.