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Orangen - Walnuss - Kürbiskern - Dressing

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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100 ml	Orangensaft
1 TL	Gemüsebrühe, gekörnte
40 ml	Essig, (Walnussessig)
2 EL	Senf, mittelscharfer
2 EL	Honig
	Pfeffer
30 ml	Kürbiskernöl, steirisches

Zubereitung

Den Orangensaft mit der Gemüsebrühe verrühren, Walnussessig, Senf, Honig und Pfeffer hinzugeben und alles gut verrühren oder in einem Schraubglas kräftig schütteln. Zum Schluss dann das Kürbiskernöl zunächst tropfenweise, dann im dünnen Strahl unterrühren.

Schmeckt hervorragend zu Feldsalat.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.03.09
Rezept-Statistiken:	4.999 (114)* gelesen 23 (0)* gespeichert 204 (4)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

SamAmy

Mitglied seit 02.08.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

SamAmy

sagt:

07.03.2009 17:53

Abgewandelt kann man dieses Rezept natürlich auch noch mit "normalen" Zutaten machen:
Anstatt ...
...Orangensaft - Wasser nehmen
...Walnussessig - Balsamicoessig oder Kräuteressig nehmen
...Kürbiskernöl - Distelöl o.ä. nehmen

Zum Schluss kann man auch kleingehackte Walnusskerne drüber geben, ist auch superlecker :-)

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