Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Blattsalat
)
| 1 Kopf | Blattsalat |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 2 | Möhre(n) |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Essig, (Weinessig) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Senf |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 Kästchen | Kresse |
Zubereitung
Mais abtropfen lassen. Blattsalat putzen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Möhren schälen und in feine Scheiben hobeln. Alles in einer Schüssel vermischen.
Brühe mit Essig, Öl und Senf verrühren, salzen und pfeffern. Petersilie waschen, die Blättchen fein hacken und unterrühren. Salat mit dem Dressing mischen. Kresse vom Beet schneiden und über den Salat streuen.
Dazu schmeckt Baguette oder angeröstete Brotscheiben mit Pesto.
Brühe mit Essig, Öl und Senf verrühren, salzen und pfeffern. Petersilie waschen, die Blättchen fein hacken und unterrühren. Salat mit dem Dressing mischen. Kresse vom Beet schneiden und über den Salat streuen.
Dazu schmeckt Baguette oder angeröstete Brotscheiben mit Pesto.
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ein leichter und schneller Salat. Besonders die Kinder haben zugeschlagen. Wichtig, den Salat wirklich wie angegeben trocken schleudern, da sonst alles zu wässrig wird. Bei Dressing habe ich nur 1 Löffel Gemüsebrühe genommen, dafür Pfeffer und Salz aus der Mühle.
Liebe Grüße Obelixine
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