Henglein
Rama Cremefine
| Pastinakengratin mit Gorgonzola und Walnüssen
lässt sich prima vorbereiten
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Pastinake(n) |
| 20 g | Butter |
| 75 g | Gorgonzola |
| 100 g | saure Sahne |
| 50 ml | Milch |
| 50 g | Walnüsse |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Pastinaken waschen, mit der Schale ca. 15 Minuten garen, abgießen und abgekühlt schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden.
Eine Gratinform mit der Hälfte der Butter ausstreichen und die Kartoffel- und Pastinakenscheiben ziegelartig einschichten. Walnusshälften darauf verteilen. Käse mit einer Gabel zerkrümeln, mit der sauren Sahne und der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Guss über das Gratin geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ofen ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
Dazu passt ein grüner Salat.
Eine Gratinform mit der Hälfte der Butter ausstreichen und die Kartoffel- und Pastinakenscheiben ziegelartig einschichten. Walnusshälften darauf verteilen. Käse mit einer Gabel zerkrümeln, mit der sauren Sahne und der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Guss über das Gratin geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ofen ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
Dazu passt ein grüner Salat.
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