Spinatsalat mit Zitronendressing

Zutaten für Portionen

500 g Blattspinat, frisch, geputzt
10  Radieschen
1 kleine Salatgurke(n) (Mini-)
3  Frühlingszwiebel(n)
1  Zwiebel(n), rot
1 Handvoll Oliven, schwarze
1 Schälchen Kirschtomate(n)
  Für das Dressing:
2 EL Zitronensaft
2 EL Balsamico, weißer
3 EL Olivenöl
1  Knoblauchzehe(n), gehackt
 etwas Kräutersalz
  Pfeffer, schwarzer
 etwas Zucker
 evtl. Oregano bei Bedarf

Zubereitung

Den geputzten Spinat klein rupfen. Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Radieschen, Mini-Salatgurke und Oliven in Scheiben schneiden. Unter den Salat mengen.

Vorm Servieren das Dressing herstellen und untermischen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.02.09
Rezept-Statistiken: 2.941 (151)* gelesen
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Verfasser:

mamirah24  Sternekoch


Mitglied seit 09.11.2005
24.682 Beiträge (ø10,31/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

mamirah24  Sternekoch sagt:  
15.04.2009 22:57
Ich hab neulich noch etwas gerösteten Sesam drüber gestreut,das passt hervorragend

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