Henglein
Rama Cremefine
| Warme Schokoladentörtchen
)
| 100 g | Schokolade, Bitter |
| 100 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker, feinster |
| 40 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver, dunkel |
Zubereitung
Butter zergehen lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit der flüssigen Butter vermischen.
Eier und Zucker schaumig schlagen und mit Restzutaten vermischen. In Papiermuffinförmchen füllen (ergibt ca. 8-10 Stück). Im vorgeheizten Backofen bei 170° genau 9 min. backen.
Die Törtchen gleich aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren, das Innere der Törtchen ist dann noch flüssig! Am besten passt Vanillesauce oder ein Spiegel aus pürierten Erd- bzw. Himbeeren dazu.
Eier und Zucker schaumig schlagen und mit Restzutaten vermischen. In Papiermuffinförmchen füllen (ergibt ca. 8-10 Stück). Im vorgeheizten Backofen bei 170° genau 9 min. backen.
Die Törtchen gleich aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren, das Innere der Törtchen ist dann noch flüssig! Am besten passt Vanillesauce oder ein Spiegel aus pürierten Erd- bzw. Himbeeren dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
waldbeere 
sagt:
sagt: 04.07.2003 19:17
Nein, bloß nicht kalt servieren!!! Das wäre genauso, wie wenn du ein wunderbares Steak, medium, kalt servieren würdest!
Das gewisse Etwas dieses Rezepts ist und bleibt das flüssige, heiße Innere der Törtchen. Rezepte für Schokoladenkuchen, der kalt serviert wird, gibt es hier ja genügend!
LG Waldbeere
Das gewisse Etwas dieses Rezepts ist und bleibt das flüssige, heiße Innere der Törtchen. Rezepte für Schokoladenkuchen, der kalt serviert wird, gibt es hier ja genügend!
LG Waldbeere
Sommersonne
sagt:
sagt: 27.12.2003 15:09
es war sehr, sehr köstlich. super schnell gemacht. ich habe die törtchen mit flüssiger sahne serviert. der hit für meine schokolade liebende familie.
liebe grüße
sommersonne
liebe grüße
sommersonne
Kristina_Sk_S 
sagt:
sagt: 11.02.2004 19:02
Hallo Waldbeere,
hoffe du bist nun nicht sauer, aber 9 Minuten hab ich mich nicht getraut, sah doch noch etwas zu "undurch" aus. Ich hab erhöht auf 15 Min.
Ich hatte braunen Zucker genommen und noch ergänzt um gestiftelte Mandelsplitter in den Teig und oben drauf Mandelplättchen.
Das ganze in Papierförmchen und diese wiederum in eine Muffinform gesteckt. So behalten sie eine klasse Form und gehen nicht in die Breite sondern in die Höhe auf.
Ein super Rezept, was du uns da geschenkt hast. Sehr lecker und schon zum zweiten Mal gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
Kristina
hoffe du bist nun nicht sauer, aber 9 Minuten hab ich mich nicht getraut, sah doch noch etwas zu "undurch" aus. Ich hab erhöht auf 15 Min.
Ich hatte braunen Zucker genommen und noch ergänzt um gestiftelte Mandelsplitter in den Teig und oben drauf Mandelplättchen.
Das ganze in Papierförmchen und diese wiederum in eine Muffinform gesteckt. So behalten sie eine klasse Form und gehen nicht in die Breite sondern in die Höhe auf.
Ein super Rezept, was du uns da geschenkt hast. Sehr lecker und schon zum zweiten Mal gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
Kristina
waldbeere
sagt:
sagt: 14.02.2004 10:01
Hallo Kristina, nein sauer bin ich nicht *ggg*, aber dir entgeht wirklich etwas, wenn du die Törtchen "totbackst". Das gewisse Etwas haben die Törtchen erst durch ihren flüssigen, heißen Kern (Hmm, ein Traum...)
Also beim nächsten Mal: Nur Mut!
LG Waldbeere
Also beim nächsten Mal: Nur Mut!
LG Waldbeere
08.03.2004 20:25
Hallo Waldbeere
ich glaube eine Steigerung gibt es nicht. Diese Törtchen sind unglaublich. Und gut warm müssen sie wirklich noch sein.
Ich habe mich genau nach dem Rezept gehalten, nur Staubzucker genommen.
Danke für Dieses Rezept.
Anne
ich glaube eine Steigerung gibt es nicht. Diese Törtchen sind unglaublich. Und gut warm müssen sie wirklich noch sein.
Ich habe mich genau nach dem Rezept gehalten, nur Staubzucker genommen.
Danke für Dieses Rezept.
Anne
tiggerblue78 
sagt:
sagt: 14.03.2004 09:26
Hallo,
ich kann mich Anne nur anschließen: die Törtchen sind unglaublich. Bei uns gab es die gestern abend als Abrundung eines leckeren Menüs und wir waren begeistert. Ich hatte meine Zweifel, ob das alles wirklich funktionieren würde, dass die Törtchen außen fest sind und innen flüssig - aber es hat funktioniert und es war SAGENHAFT LECKER! Wir werden die jetzt sicher öfter machen!
Liebe Grüße,
Tiggerblue78
ich kann mich Anne nur anschließen: die Törtchen sind unglaublich. Bei uns gab es die gestern abend als Abrundung eines leckeren Menüs und wir waren begeistert. Ich hatte meine Zweifel, ob das alles wirklich funktionieren würde, dass die Törtchen außen fest sind und innen flüssig - aber es hat funktioniert und es war SAGENHAFT LECKER! Wir werden die jetzt sicher öfter machen!
Liebe Grüße,
Tiggerblue78
Anton 
sagt:
sagt: 06.03.2005 11:01
Hallo Waldbeere
Ich wil jetzt keinen Kommentar abgeben, aber ich habe eine Frage.
War gestern in eine´m Restaurant in Wien. Die hatten dor zur Nachspeise Schokotörtchen. Eine der besten Nachspeisen die je gegessen habe. Das Rezept habe ich nicht bekommen, deshalb habe ich mich auf die Suche im Internet gemacht. Dein Rezept scheint dem gestern genossenen am nächsten zu kommen. Um sicher zu gehen, möchte ich dir eine Beschreibung schicken. Es hatte die Form einer Minitorte ca 10cm im Durchmesser und ca 2cm hoch. Von außen ein dunkler Teig ca 3mm dick und innen flüssige Schokolade (könnte auch mit Nougat gemischt gewesen sein). Ist das dein Schokotörtchen, oder muss ich weitersuchen?
Danke und liebe Grüße aus Wien
Anton
Ich wil jetzt keinen Kommentar abgeben, aber ich habe eine Frage.
War gestern in eine´m Restaurant in Wien. Die hatten dor zur Nachspeise Schokotörtchen. Eine der besten Nachspeisen die je gegessen habe. Das Rezept habe ich nicht bekommen, deshalb habe ich mich auf die Suche im Internet gemacht. Dein Rezept scheint dem gestern genossenen am nächsten zu kommen. Um sicher zu gehen, möchte ich dir eine Beschreibung schicken. Es hatte die Form einer Minitorte ca 10cm im Durchmesser und ca 2cm hoch. Von außen ein dunkler Teig ca 3mm dick und innen flüssige Schokolade (könnte auch mit Nougat gemischt gewesen sein). Ist das dein Schokotörtchen, oder muss ich weitersuchen?
Danke und liebe Grüße aus Wien
Anton
waldbeere
sagt:
sagt: 14.03.2005 01:06
Hilfreicher Kommentar:
@ Anton
Das dürfte hinkommen! Probiers einfach mal aus... *zwinker*
@ all
Ich hatte in letzter Zeit öfter mal Nachfragen , ob man den Teig vor einem Menü schon vorbereiten und erst später backen kann. Dazu muss ich sagen:
Ich hab's noch nicht ausprobiert, weil der Teig Backpulver enthält und nach längerem Stehenlassen seifig schmecken kann.
Ich löse das Problem auf folgende Weise:
- Die Zutaten stelle ich schon alle fix und fertig abgewogen bereit.
- Die Butter und die Schokolade stelle ich zusammen in einem geschlossenen Twist-Off- Glas ins Wasserbad, kurz bevor die Gäste kommen , das Wasser einmal aufkochen, dann abschalten, das genügt zum Schmelzen.
- Die Teller mit der Sauce und der Garnitur bereite ich vor
- Ebenso die Backförmchen
- Den Ofen heize ich - spätestens wenn ich den Hauptgang serviere- vor
- Das Zusammenrühren des Teiges geht dann raztfatz und die Törtchen brauchen ja nicht lange im Ofen (Küchenwecker stellen nicht vergessen!!!!)
Liebe Grüße, W.B.
Das dürfte hinkommen! Probiers einfach mal aus... *zwinker*
@ all
Ich hatte in letzter Zeit öfter mal Nachfragen , ob man den Teig vor einem Menü schon vorbereiten und erst später backen kann. Dazu muss ich sagen:
Ich hab's noch nicht ausprobiert, weil der Teig Backpulver enthält und nach längerem Stehenlassen seifig schmecken kann.
Ich löse das Problem auf folgende Weise:
- Die Zutaten stelle ich schon alle fix und fertig abgewogen bereit.
- Die Butter und die Schokolade stelle ich zusammen in einem geschlossenen Twist-Off- Glas ins Wasserbad, kurz bevor die Gäste kommen , das Wasser einmal aufkochen, dann abschalten, das genügt zum Schmelzen.
- Die Teller mit der Sauce und der Garnitur bereite ich vor
- Ebenso die Backförmchen
- Den Ofen heize ich - spätestens wenn ich den Hauptgang serviere- vor
- Das Zusammenrühren des Teiges geht dann raztfatz und die Törtchen brauchen ja nicht lange im Ofen (Küchenwecker stellen nicht vergessen!!!!)
Liebe Grüße, W.B.
monpticha
sagt:
sagt: 16.04.2005 17:45
Diese Törtchen schmecken traumhaft gut. Leicht geschlagenene Sahne mit Vanille passt auch ausgezeichnet dazu.
Ich habe viel Lob für dieses Rezept geerntet, und das möchte ich hiermit weitergeben.
Ich habe viel Lob für dieses Rezept geerntet, und das möchte ich hiermit weitergeben.
15.08.2005 07:40
Hallo waldbeere,
die Törtchen sind geschmacklich wirklich ein Gedicht.
Es gab Heidelbeerürre und Sahnejoghurt dazu.
Allerdings fand ich es etwas schwierig die Papierförmchen zu entfernen, da sie Törtchen sehr weich sind.
Da hilft wohl nur eines: üben, üben, üben ;-)
es grüßt
Suse
die Törtchen sind geschmacklich wirklich ein Gedicht.
Es gab Heidelbeerürre und Sahnejoghurt dazu.
Allerdings fand ich es etwas schwierig die Papierförmchen zu entfernen, da sie Törtchen sehr weich sind.
Da hilft wohl nur eines: üben, üben, üben ;-)
es grüßt
Suse
eddalein 
sagt:
sagt: 20.09.2005 11:01
Hilfreicher Kommentar:
Diese Törtchen sind einfach ein Traum.
Ich lasse jedoch das Backpulver weg und stelle die Törtchen mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, bevor sie in den Backofen kommen. Dann kann man's auch prima für Gäste vorbereiten.
Außerdem sollte die Schokolade einen Kakaoanteil von mind. 70% haben. Als Begleiter eignet sich Kokoseis ebenfalls ganz hervorragend.
Lieben Gruß
Eddalein
Ich lasse jedoch das Backpulver weg und stelle die Törtchen mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, bevor sie in den Backofen kommen. Dann kann man's auch prima für Gäste vorbereiten.
Außerdem sollte die Schokolade einen Kakaoanteil von mind. 70% haben. Als Begleiter eignet sich Kokoseis ebenfalls ganz hervorragend.
Lieben Gruß
Eddalein
eddalein
sagt:
sagt: 20.09.2005 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Ach ja - hatte ich gerade ganz vergessen.
Den fertigen Teig fülle ich in ausgebutterte Keramikförmchen und nicht in Papier. Da lassen sich die fertigen Törtchen auch ganz leicht auf den Teller stürzen.
Noch lieben Gruß
Eddalein
Den fertigen Teig fülle ich in ausgebutterte Keramikförmchen und nicht in Papier. Da lassen sich die fertigen Törtchen auch ganz leicht auf den Teller stürzen.
Noch lieben Gruß
Eddalein
nicölschen 
sagt:
sagt: 02.10.2005 15:07
Die Törtchen sind einfach der Hit.
Wir haben sie gestern zum erstenmal ausprobiert und waren total begeistert.
Wir waren uns nur nicht so einig darüber, ob sie tatsächlich schon nach nur "exakt" 9 Minuten fertig waren. Wir haben sie 10 1/2 Minuten im Backofen gelassen, da wir eine Muffinform und Papierförmchen benutzt haben. Aus der Papierform haben wir die Törtchen astrein herausbekommen.
Die Törtchen sind auf jeden Fall weiterzuempfehlen.
LG nicölschen
Wir haben sie gestern zum erstenmal ausprobiert und waren total begeistert.
Wir waren uns nur nicht so einig darüber, ob sie tatsächlich schon nach nur "exakt" 9 Minuten fertig waren. Wir haben sie 10 1/2 Minuten im Backofen gelassen, da wir eine Muffinform und Papierförmchen benutzt haben. Aus der Papierform haben wir die Törtchen astrein herausbekommen.
Die Törtchen sind auf jeden Fall weiterzuempfehlen.
LG nicölschen
dkarcher
sagt:
sagt: 11.03.2006 15:59
Moin...
sollche törtchen sind echt fein.....
um es noch mehr zu verfeinern kann man noch ein scheibchen frischen trüffel in die mitte hobeln und dann bedecken und backen...auch sehr lecker
lg dk
sollche törtchen sind echt fein.....
um es noch mehr zu verfeinern kann man noch ein scheibchen frischen trüffel in die mitte hobeln und dann bedecken und backen...auch sehr lecker
lg dk
26.10.2006 13:15
Huhu!
Ich hab die Törtchen ausprobiert, als ich Gäste hatte - ohne doppelten Boden! :-)
Aber alle Sorge war unnötig - war sehr lecker und braucht wirklich nicht lange.
Auch wenn man versucht ist, es länger als 9 Min. backen zu lassen, stellt man dann fest, dass 9 Minuten genau richtig sind! ;-)
LG
Sassenach
Ich hab die Törtchen ausprobiert, als ich Gäste hatte - ohne doppelten Boden! :-)
Aber alle Sorge war unnötig - war sehr lecker und braucht wirklich nicht lange.
Auch wenn man versucht ist, es länger als 9 Min. backen zu lassen, stellt man dann fest, dass 9 Minuten genau richtig sind! ;-)
LG
Sassenach
02.12.2006 13:23
Hallo,
ich muß sie auch noch bewerten.........wie schrieb mir eine Userin..........göttlich!
Dem ist nichts hinzuzufügen.......absolut lägga!
Katinka
ich muß sie auch noch bewerten.........wie schrieb mir eine Userin..........göttlich!
Dem ist nichts hinzuzufügen.......absolut lägga!
Katinka
magritte-ch
sagt:
sagt: 10.12.2006 13:12
Hallo,
ich habe das Rezept schon 2 Mal probiert und habe Probleme die Törtchen aus den Förmchenzu bekommen. Wenn sie innen noch schön flüssig sind, dann sacken sie in sich zusammen. Wenn ich sie etwas länger im Backofen lassen (für die Stabilität) sind sie nicht mehr so schön flüssig innen. Aussderm kleben sie ziemlich am Förmchen (ich verwende Silikonförmchen). Hat jemand einen Tipp für mich? Obwohl die Törtchen nämlich immer zusammenfallen schmecken sie einfach himmlisch - sieht bislang nur nicht schön aus...
Danke & Grüsse!
M.
ich habe das Rezept schon 2 Mal probiert und habe Probleme die Törtchen aus den Förmchenzu bekommen. Wenn sie innen noch schön flüssig sind, dann sacken sie in sich zusammen. Wenn ich sie etwas länger im Backofen lassen (für die Stabilität) sind sie nicht mehr so schön flüssig innen. Aussderm kleben sie ziemlich am Förmchen (ich verwende Silikonförmchen). Hat jemand einen Tipp für mich? Obwohl die Törtchen nämlich immer zusammenfallen schmecken sie einfach himmlisch - sieht bislang nur nicht schön aus...
Danke & Grüsse!
M.
amie33
sagt:
sagt: 03.02.2007 17:28
schmeckt genauso lecker wie im restaurant!!!
danke für dieses tolle rezept!
schleckermäulchen
danke für dieses tolle rezept!
schleckermäulchen
Sarah-Nimmersatt
sagt:
sagt: 05.03.2007 23:14
Hallo,
das Rezept ist wirklich toll. Schnell zubereitet, macht was her und schmeckt göttlich.
Ich habe Birnenschnitzen und etwas geschlagene Sahne dazugereicht und wie die flüssige Schokoldae dann auf den Teller lief... mjam - alle waren begeistert.
Man sollte aber wirklich darauf achten eine gute Schokolade zu verwenden, da sie einfach die "Hauptrolle" spielt.
LG Sarah.
das Rezept ist wirklich toll. Schnell zubereitet, macht was her und schmeckt göttlich.
Ich habe Birnenschnitzen und etwas geschlagene Sahne dazugereicht und wie die flüssige Schokoldae dann auf den Teller lief... mjam - alle waren begeistert.
Man sollte aber wirklich darauf achten eine gute Schokolade zu verwenden, da sie einfach die "Hauptrolle" spielt.
LG Sarah.
Jago7
sagt:
sagt: 21.04.2007 16:25
Hallo,
also ich hatte das gleiche Problem wie Margritte beim Lösen aus den Förmchen. Ich habe die Törtchen in Muffinförmchen aus Papier gebacken. Sie schmeckten wirklich super, nur sahen sie nicht mehr wirklich schön aus. Das nächste Mal werde ich es mit gebutterten Keramikförmchen versuchen.
LG Jago
also ich hatte das gleiche Problem wie Margritte beim Lösen aus den Förmchen. Ich habe die Törtchen in Muffinförmchen aus Papier gebacken. Sie schmeckten wirklich super, nur sahen sie nicht mehr wirklich schön aus. Das nächste Mal werde ich es mit gebutterten Keramikförmchen versuchen.
LG Jago
dany1912
sagt:
sagt: 23.04.2007 20:21
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuupppppppppeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrr!
Das Rezept ist der absolute Hammer, ist richtig gut angekommen! Vielen Dank!!
Eine Frage hab ich allerdings noch: Die Küchlein hab ich bei 170° Umluft gebacken, war das richtig oder wäre Ober-/Unterhitze besser?
Ein sehr leckeres Dessert, nur zu empfehlen!
Das Rezept ist der absolute Hammer, ist richtig gut angekommen! Vielen Dank!!
Eine Frage hab ich allerdings noch: Die Küchlein hab ich bei 170° Umluft gebacken, war das richtig oder wäre Ober-/Unterhitze besser?
Ein sehr leckeres Dessert, nur zu empfehlen!
Lakrizze
sagt:
sagt: 17.05.2007 17:11
Hallo Waldbeere,
ein herrliches Rezept, ich habe es vor ein paar Tagen entdeckt und heute ausprobiert.
Allerdings: Wir waren genau acht Personen und hätten locker das Doppelte an Törtchen vertragen. Für Schokotiger würde ich also empfehlen, zwei Törtchen pro Person einzurechnen.
Weil hier einige Leute schrieben, sie hatten Probleme, die Törtchen aus den Muffinformen zu bekommen: ich habe Back-Alufolie verwendet, um die Muffinformen auszukleiden, die ist beschichtet und löst sich sehr leicht ab. Außerdem ist sie etwas stabiler als Papierformen. Ich habe den Rand etwas überstehen lassen, dann daran aus den Formen gehoben und direkt auf den Beerenspiegel gestürzt.
LG,
Lakrizze
ein herrliches Rezept, ich habe es vor ein paar Tagen entdeckt und heute ausprobiert.
Allerdings: Wir waren genau acht Personen und hätten locker das Doppelte an Törtchen vertragen. Für Schokotiger würde ich also empfehlen, zwei Törtchen pro Person einzurechnen.
Weil hier einige Leute schrieben, sie hatten Probleme, die Törtchen aus den Muffinformen zu bekommen: ich habe Back-Alufolie verwendet, um die Muffinformen auszukleiden, die ist beschichtet und löst sich sehr leicht ab. Außerdem ist sie etwas stabiler als Papierformen. Ich habe den Rand etwas überstehen lassen, dann daran aus den Formen gehoben und direkt auf den Beerenspiegel gestürzt.
LG,
Lakrizze
kuchenzwerg
sagt:
sagt: 09.06.2007 11:40
Hallo,
diese Törtchen sind der absolute Oberhammer! Seit ich sie zum ersten Mal im Forum gelesen und ausprobiert habe, sind sie der Renner bei uns!!
Wie Du schon im Forum geschrieben hast: ...für das einige Morde begehen würden... trifft dies voll und ganz bei uns zu.
Am liebsten nur mit Vanilleeis, Sahne und selbsgemachten Eierlikör - einfach eine Wucht!
Wenn man 6 Sterne vergeben könnte, würdest Du sie dafür bekommen!
LG vom bereits wieder den Geschmack auf der Zunge spürenden
kuchenzwerg
diese Törtchen sind der absolute Oberhammer! Seit ich sie zum ersten Mal im Forum gelesen und ausprobiert habe, sind sie der Renner bei uns!!
Wie Du schon im Forum geschrieben hast: ...für das einige Morde begehen würden... trifft dies voll und ganz bei uns zu.
Am liebsten nur mit Vanilleeis, Sahne und selbsgemachten Eierlikör - einfach eine Wucht!
Wenn man 6 Sterne vergeben könnte, würdest Du sie dafür bekommen!
LG vom bereits wieder den Geschmack auf der Zunge spürenden
kuchenzwerg
15.06.2007 17:45
Hallo,
werden die Törtchen bei Ober-und Unterhitze oder mit Umluft gebacken? Ich habe nämlich keine Umluft...
Lg Alex
werden die Törtchen bei Ober-und Unterhitze oder mit Umluft gebacken? Ich habe nämlich keine Umluft...
Lg Alex
schockimaus
sagt:
sagt: 05.09.2007 09:16
Hallo!
Also,- ich habe mich extra hier registriert nur um dieses GRANDIOSE Rezept zu bewerten!!!!
Ich habe schon soooo viele Brownie Rezepte ausgetestet,- aber dieses ist einfach nur perfekt!
Lecker, saftig, schokoladig, und die 9 min. Backzeit sind genau richtig!!!!!
Vielen Dank
Also,- ich habe mich extra hier registriert nur um dieses GRANDIOSE Rezept zu bewerten!!!!
Ich habe schon soooo viele Brownie Rezepte ausgetestet,- aber dieses ist einfach nur perfekt!
Lecker, saftig, schokoladig, und die 9 min. Backzeit sind genau richtig!!!!!
Vielen Dank
_jana
sagt:
sagt: 07.10.2007 16:26
Naja,
ist bei mir leider völlig auseinandergefallen :(
Aber auch die Schokoladen-Matsche schmeckte dann sehr gut ;)
ist bei mir leider völlig auseinandergefallen :(
Aber auch die Schokoladen-Matsche schmeckte dann sehr gut ;)
natilla
sagt:
sagt: 09.10.2007 16:11
Hallo!
Die Törtchen sind toll! Ich hatte zu viele gemacht und habe sie dann auch kalt probiert (schmeckt nicht toll), aber die letzten drei habe ich ganz kurz in der Microwelle aufgewärmt und die waren gar nicht übel. Natürlich geht nichts über die ganz frischen, warmen!
LG natilla
Die Törtchen sind toll! Ich hatte zu viele gemacht und habe sie dann auch kalt probiert (schmeckt nicht toll), aber die letzten drei habe ich ganz kurz in der Microwelle aufgewärmt und die waren gar nicht übel. Natürlich geht nichts über die ganz frischen, warmen!
LG natilla
becassine
sagt:
sagt: 15.10.2007 12:37
EIN RIESENKOMPLIMENT !!!
Diese Törtchen sind ein GEDICHT !!!
Ich wurde bereits mit dem ersten Bissen in meine Zeit in Frankreich zurückversetzt. Ich habe dieses Dessert vor 13 Jahren in Montpellier gegessen und seitdem verzweifelt nach diesem Rezept gesucht. Wie Kuchenzwerg schon schreibt, eigentlich verdient es 6 Sternchen.
Ich habe es mit leckerem Vanilleeis und den letzten frischen Himbeeren aus dem Garten angerichtet. Die Kombination von heissen Schokotörtchen, kaltem Eis und den Himbeeren war göttlich.
Ich werde mich bestimmt bald wieder in die Zeitmaschine setzen ;-) Und dann kommen auch Fotos...
Becassine
Diese Törtchen sind ein GEDICHT !!!
Ich wurde bereits mit dem ersten Bissen in meine Zeit in Frankreich zurückversetzt. Ich habe dieses Dessert vor 13 Jahren in Montpellier gegessen und seitdem verzweifelt nach diesem Rezept gesucht. Wie Kuchenzwerg schon schreibt, eigentlich verdient es 6 Sternchen.
Ich habe es mit leckerem Vanilleeis und den letzten frischen Himbeeren aus dem Garten angerichtet. Die Kombination von heissen Schokotörtchen, kaltem Eis und den Himbeeren war göttlich.
Ich werde mich bestimmt bald wieder in die Zeitmaschine setzen ;-) Und dann kommen auch Fotos...
Becassine
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 16.10.2007 02:49
Hallo,
ich bereite dieses Dessert fast genauso zu und es ist einfach nur himmlisch. Wie becassine beschrieben nur mit dicken dunkelroten Süßkirschen,... ein Traum...
Absolut zu empfehlen!!!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
ich bereite dieses Dessert fast genauso zu und es ist einfach nur himmlisch. Wie becassine beschrieben nur mit dicken dunkelroten Süßkirschen,... ein Traum...
Absolut zu empfehlen!!!
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
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kallymcbeal
sagt:
sagt: 26.11.2009 13:13
Hallo,
ich habe die Törtchen gestern meinen Gästen serviert und alle waren total begeistert. Diese Törtchen sind wirklich ein Traum. Sie waren schnell und einfach gemacht, habe in die Mitte noch ein kleines Stück Schokolade zusätzlich gegeben und sie 11 min. im Ofen gelassen, da ich mir nicht ganz sicher war. Ein winzigen Moment abkühlen lassen und sie gingen prima heraus.
Vielen Dank für diesen leckeren Nachtisch
ich habe die Törtchen gestern meinen Gästen serviert und alle waren total begeistert. Diese Törtchen sind wirklich ein Traum. Sie waren schnell und einfach gemacht, habe in die Mitte noch ein kleines Stück Schokolade zusätzlich gegeben und sie 11 min. im Ofen gelassen, da ich mir nicht ganz sicher war. Ein winzigen Moment abkühlen lassen und sie gingen prima heraus.
Vielen Dank für diesen leckeren Nachtisch
Lina1891
sagt:
sagt: 25.01.2010 19:58
Das ist soooo gut!
Ich habe dieses Rezept nun schon so oft gemacht aber auf kein Back-Ergebnis freu ich mehr :)
Endlich mal ein Rezept, dass meinen Schoko-Hunger besänftigen kann...
Lieben Dank noch mal für das Rezept!
Lina
Ich habe dieses Rezept nun schon so oft gemacht aber auf kein Back-Ergebnis freu ich mehr :)
Endlich mal ein Rezept, dass meinen Schoko-Hunger besänftigen kann...
Lieben Dank noch mal für das Rezept!
Lina
SuzieMcG
sagt:
sagt: 27.02.2010 15:40
mmmh, gabs gerade als frühlingsnachtisch hierzu:
http://www.chefkoch.de/rezepte/100331040204604/Basilikumeis.html
wollte mich in beides am liebsten reinlegen! wird wieder gekocht - 100%ig!
beste grüße, Suzie
http://www.chefkoch.de/rezepte/100331040204604/Basilikumeis.html
wollte mich in beides am liebsten reinlegen! wird wieder gekocht - 100%ig!
beste grüße, Suzie
silly01 
sagt:
sagt: 27.03.2010 13:37
Hallo!
Diese Törtchen sind unglaublich lecker!!
Die Zubereitung geht sehr schnell und das Ergebnis ist toll!
Vielen Dank!!
Diese Törtchen sind unglaublich lecker!!
Die Zubereitung geht sehr schnell und das Ergebnis ist toll!
Vielen Dank!!
mona2288
sagt:
sagt: 16.05.2010 12:47
Hallo ihr Lieben
Ich werde heute abend bei einem Essen das Rezept ausprobieren. Und hoffe das alles wunderbar klappt und alle beigestert sein werden. Aber bei den Komentaren bin ich ganz zuversichtlich.
Was ich mich aber gefragt habe ob es nicht auch möglich wäre die Eier zutrennen und das Eiweiß schaumig zu schlagen. Könnte mir gut vorstellen das die Küchlein dann fluffiger und weicher sind. Hat das schon mal wer von euch gemacht und irgendwelche Erfahrungswerte?
Wäre euch sehr dankbar wenn ihr mir antwortet.
Liebe Grüße
Mona
Ich werde heute abend bei einem Essen das Rezept ausprobieren. Und hoffe das alles wunderbar klappt und alle beigestert sein werden. Aber bei den Komentaren bin ich ganz zuversichtlich.
Was ich mich aber gefragt habe ob es nicht auch möglich wäre die Eier zutrennen und das Eiweiß schaumig zu schlagen. Könnte mir gut vorstellen das die Küchlein dann fluffiger und weicher sind. Hat das schon mal wer von euch gemacht und irgendwelche Erfahrungswerte?
Wäre euch sehr dankbar wenn ihr mir antwortet.
Liebe Grüße
Mona
La-fleur
sagt:
sagt: 29.08.2010 15:19
Wirklich gutes Rezept!
Hat richtig lecker geschmeckt und sah mit der Sauce, Sahne etc. auch sehr edel aus.
Die pürierten Himbeeren waren meiner Meinung nach zu dem Törtchen etwas zu säuerlich.
Hat jemand das Rezept schon mal mit z.B. Vollmilchschokolade gemacht?
Schmeckt das? :-)
lg
Hat richtig lecker geschmeckt und sah mit der Sauce, Sahne etc. auch sehr edel aus.
Die pürierten Himbeeren waren meiner Meinung nach zu dem Törtchen etwas zu säuerlich.
Hat jemand das Rezept schon mal mit z.B. Vollmilchschokolade gemacht?
Schmeckt das? :-)
lg
pralinchen 
sagt:
sagt: 26.09.2010 20:06
Hallo,
ich habe die Törtzchen heute gebacken! Aber sie waren nach 20 Min. noch richtig flüssig! Nicht nur innen! Ich konnte sie gar nicht aus der Form lösen! Ich hab`sie dann noch 5 Min. drin gelassen, dann waren sie innen aber auch nicht mehr flüssig! An was lag das?
LG
Pralinchen
ich habe die Törtzchen heute gebacken! Aber sie waren nach 20 Min. noch richtig flüssig! Nicht nur innen! Ich konnte sie gar nicht aus der Form lösen! Ich hab`sie dann noch 5 Min. drin gelassen, dann waren sie innen aber auch nicht mehr flüssig! An was lag das?
LG
Pralinchen
pralinchen
sagt:
sagt: 26.09.2010 20:40
Hallo,
ich habe mich verschrieben, nach 9 Min. waren sie noch fast flüssig (nicht nach 20 Min. )
LG
Pralinchen
ich habe mich verschrieben, nach 9 Min. waren sie noch fast flüssig (nicht nach 20 Min. )
LG
Pralinchen
Lina1891
sagt:
sagt: 30.10.2010 00:32
pralinchen
sagt:
sagt: 30.10.2010 12:01
JanaBern
sagt:
sagt: 07.08.2011 16:09
Hallo.
In nächster Zeit würde ich gerne die Törtchen ausprobieren.
Kann ich denn anstatt dunkler Schokolade auch weiße Schokolade verwenden ?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG
Jana
In nächster Zeit würde ich gerne die Törtchen ausprobieren.
Kann ich denn anstatt dunkler Schokolade auch weiße Schokolade verwenden ?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG
Jana
Lavendelzucker
sagt:
sagt: 18.08.2011 09:43
Die Törtchen waren sehr lecker! Haben sich super aus den Förmchen gelöst und auch die Zubereitung war problemlos. Leider waren die 9 min für meinen Ofen ein Tick zu viel, sie waren in der Mitte zwar noch sehr feucht, aber nicht mehr flüssig. Beim nächsten mal werde ich sie 1,5 min früher raus holen! :)
Danke für das Rezept!
LG
Danke für das Rezept!
LG
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diese törtchen tönen sehr gut, wie sind sie aber wenn man die kalt serviert?
asfura
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