Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelfisch
| 800 g | Fischfilet(s) |
| Zitronensaft | |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| n. B. | Majoran |
| 1 Pck. | Frischkäse, 0,2% Fett |
| evtl. | Weißwein |
| Petersilie |
Zubereitung
Den Fisch säubern und mit Zitronensaft säuern. Mit Paprika und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, würzen und ohne Fett in etwas Weißwein oder Wasser einige Minuten andünsten.
Das Zwiebelgemüse in eine Auflaufform geben.Den Fisch darauf legen und mit Salz und Majoran bestreuen. Den Frischkäse mit etwas Wasser glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, auf das Fischfilet streichen und den Fisch bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Das Zwiebelgemüse in eine Auflaufform geben.Den Fisch darauf legen und mit Salz und Majoran bestreuen. Den Frischkäse mit etwas Wasser glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, auf das Fischfilet streichen und den Fisch bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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Ich habe den Fisch zum 1. mal gemacht.Er hat uns gut geschmeckt und es wird ihn auch wider geben!Allerdings dann etwas abgewandelt.
Ich hatte nur Lauchzwiebeln da,was aber dem Geschmack nichts getan hat.Dann fand ich die "Soße" etwas ...lasch...ich werde das nächste mal einen Kräuterfrischkäse nehmen und etwas mehr Wasser damit man eben mehr Soße erhält und das ganze etwas würziger ist.Ein wenig Knoblauch kann ich mir auch gut darin vorstellen.
Bei uns gab es Reis dazu.Leider bin ich zu keinem Foto mehr gekommen.Das nächste mal werd ich aber dafür sorgen ;-)
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