Falsches Butterbrot

Weihnachtsgebäck aus Omas Rezeptsammlung

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Zutaten

	Für den Mürbeteig:
80 g	Margarine
2	Ei(er)
140 g	Zucker
120 g	Schokoladenraspel, zartbitter
120 g	Mandel(n) oder Haselnüsse, gerieben
125 g	Mehl
	Für die Glasur:
2	Eigelb
5 EL	Puderzucker, gesiebt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier zufügen. Mit Mandeln oder Nüssen und Mehl verkneten. Zuletzt die Raspelschokolade unterkneten.

Aus dem Teig eine Kugel formen und kühl stellen. Nach dem Kühlen aus dem Teig eine Rolle von ca. 6 cm Durchmesser formen. In Scheiben schneiden. Bei ca. 175°C ca. 10 Min. backen.

Für die Glasur Eigelb und Puderzucker glatt rühren. Die noch heißen Plätzchen damit bestreichen.

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