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Weißes Schokoladenbrot
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Schokolade, weiße |
| 250 g | Mandel(n) |
| 100 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1 Tafel | Kuvertüre, weiße oder Kuchenglasur |
| evtl. | Mandel(n) oder Schokodekor |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, aufpassen, dass kein Wasser zur Schokolade kommt. Aus den restlichen Zutaten einen Rührteig herstellen, geschmolzene Schokolade dazufügen.
Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen. Bei 175°C ca. 20 - 25 Minuten backen, mit Schokoladenguss überziehen.
Auskühlen lassen, in Würfel oder Rauten schneiden. Zur Zierde kann man auf jedes Stück noch eine halbe Mandel oder anderes Dekor setzen.
Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen. Bei 175°C ca. 20 - 25 Minuten backen, mit Schokoladenguss überziehen.
Auskühlen lassen, in Würfel oder Rauten schneiden. Zur Zierde kann man auf jedes Stück noch eine halbe Mandel oder anderes Dekor setzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
nachdem ich jahrelang immer dunkles Schokobrot gemacht habe, wollte ich mal was neues ausprobieren und ein helles machen. Die Mengenangaben sind genau gleich, wie bei meinem alten Rezept, der Unterschied liegt nur an den Zutaten. So wurden Haselnüsse durch Mandeln ersetzt und die dunkle Schokolade durch weisse.
Ich hatte eine kleine Änderung vorgenommen und 150 Gramm ganze Macadamianüsse unter den Teig gehoben und statt weisser Kuvertüre Zartbittere genommen. Eine Wucht! Danke für die Anregung, wirklich superlecker :-). Ah ja, ich backe das Brot 35 Minuten, aber das kann auch am Ofen liegen.
nachdem ich jahrelang immer dunkles Schokobrot gemacht habe, wollte ich mal was neues ausprobieren und ein helles machen. Die Mengenangaben sind genau gleich, wie bei meinem alten Rezept, der Unterschied liegt nur an den Zutaten. So wurden Haselnüsse durch Mandeln ersetzt und die dunkle Schokolade durch weisse.
Ich hatte eine kleine Änderung vorgenommen und 150 Gramm ganze Macadamianüsse unter den Teig gehoben und statt weisser Kuvertüre Zartbittere genommen. Eine Wucht! Danke für die Anregung, wirklich superlecker :-). Ah ja, ich backe das Brot 35 Minuten, aber das kann auch am Ofen liegen.
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raggydalekat
24.11.2012 16:24 Uhr