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Zucchini - Tsatziki

Stimmen: 4 - Ø 2,3

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350 g	Quark (Magerquark)
300 g	Joghurt
5 kleine	Zucchini
4 Zehe/n	Knoblauch
1 EL	Essig
1 EL	Öl (Olivenöl)
	Salz und Pfeffer
	Dill, frisch, nach Geschmack

Zubereitung

Zucchini grob raspeln. Knoblauchzehen pressen. Quark, Joghurt, Zucchini, Knoblauch und Öl verrühren, mit Salz, Essig und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Dill fein hacken und über den Quark streuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.06.03
Rezept-Statistiken:	20.078 (92)* gelesen 69 (0)* gespeichert 1.278 (4)* gedruckt 19 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

barcelona2002

Mitglied seit 03.12.2002
801 Beiträge (ø0,23/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

64Rosita

sagt:

16.07.2009 19:25

Hallo, uns schmeckt der Tsatsiki mit Zucchini sehr gut. Wenn ich im Sommer so viele eigene Zucchini aus dem Garten habe, verzichte ich auf gekaufte Gurken und ersetze sie auf diese Weise. Als frische Beilage zu Fleisch oder Reisgerichten super geeignet. Lg rosita

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