Henglein
Rama Cremefine
| Fleischkäse - Pfanne mit Tzatziki
| 400 g | Fleischkäse (Leberkäse) |
| 1 EL | Gewürzmischung (Gyros-) |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 kleine | Gemüsezwiebel(n) |
| 200 g | Salatgurke(n) |
| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Schmand |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Gurke waschen, trocken tupfen und grob raspeln. Quark und Schmand verrühren. Knoblauch schälen, fein hacken und mit den Gurken unter den Quark heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleischkäse in Streifen schneiden. Gyros-Gewürz, Fleischkäse und 1 Esslöffel Öl mischen und 5 Min. ziehen lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Streifen schneiden.
1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 2 Min. braten. Zwiebel und Paprika zugeben und weitere 5 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleischkäse-Pfanne mit Tsatsiki servieren.
Dazu passt Fladenbrot.
Fleischkäse in Streifen schneiden. Gyros-Gewürz, Fleischkäse und 1 Esslöffel Öl mischen und 5 Min. ziehen lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in dünne Streifen schneiden.
1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 2 Min. braten. Zwiebel und Paprika zugeben und weitere 5 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleischkäse-Pfanne mit Tsatsiki servieren.
Dazu passt Fladenbrot.
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