Henglein
Rama Cremefine
| Nusshaufen
das fruchtig frische Weihnachtsplätzchen, für 20 Stück
| 3 | Ei(er) |
| 375 g | Zucker, braun |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 m.-großer | Apfel, säuerlich |
| 500 g | Nüsse, gerieben |
| 1 Pck. | Oblaten |
Zubereitung
Den Apfel reiben und mit den restlichen Zutaten gut durchkneten.
Dann mit einem Teelöffel kleine Haufen auf die Oblaten setzen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 160°C für ca. 25 min backen.
Zur Abwechslung kann ein Teil der Nüsse durch Mehl ersetzt werden. Hierdurch werden die Plätzchen knuspriger und halten länger frisch. Das Original sollte baldigst verzehrt werden.
Dann mit einem Teelöffel kleine Haufen auf die Oblaten setzen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 160°C für ca. 25 min backen.
Zur Abwechslung kann ein Teil der Nüsse durch Mehl ersetzt werden. Hierdurch werden die Plätzchen knuspriger und halten länger frisch. Das Original sollte baldigst verzehrt werden.
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100 g des Nussmehls habe ich durch normales Mehl ersetzt. Wie gesagt, super lecker, kam bei der ganzen Familie toll an.
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