Henglein
Rama Cremefine
| Apfelfrüchtebrot
für 8 kleine Kastenformen
| 1500 g | Äpfel |
| 200 g | Backpflaumen |
| 100 g | Datteln |
| 100 g | Feige(n), getrocknete |
| 200 g | Nüsse, gehackt |
| ⅛ Liter | Rum |
| 500 g | Zucker, braun |
| 200 g | Rosinen |
| 1 kg | Mehl, glatt |
| ½ Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und raspeln. Pflaumen, Datteln, Feigen, Nüsse, Rum und braunen Zucker mischen und etwas weichen lassen.
Danach das Mehl und das Backpulver unterheben und gut vermischen. Am besten mit den Händen kneten.
Masse in eine Kastenform geben und bei 150 Grad ca. 1 Std. (finde ca. 1 ½ Std. besser) backen.
Danach das Mehl und das Backpulver unterheben und gut vermischen. Am besten mit den Händen kneten.
Masse in eine Kastenform geben und bei 150 Grad ca. 1 Std. (finde ca. 1 ½ Std. besser) backen.
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