Raspeli

schokoladige Kokosmakronen

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Zutaten

2	Eiweiß
135 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
20 g	Kakaopulver
100 g	Kokosraspel

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eiweiße sehr steif schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker kurz unterschlagen. Das Kakaopulver auf die Masse sieben, Kokosraspel hinzufügen und vorsichtig unterrühren.

Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Häufchen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 140°C etwa 25 Minuten backen.

Die Raspeli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Kommentare anderer Nutzer

elichri

04.12.2012 21:04 Uhr

Diese Plätzchen sind wirklich richtig lecker. :-)
Sehr schön schokoladig tnd kokosnussig :-)
Ich werde sie morgen backen

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