Raspeli
schokoladige Kokosmakronen| 2 | Eiweiß |
| 135 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 20 g | Kakaopulver |
| 100 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Die Eiweiße sehr steif schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker kurz unterschlagen. Das Kakaopulver auf die Masse sieben, Kokosraspel hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Häufchen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 140°C etwa 25 Minuten backen.
Die Raspeli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Häufchen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 140°C etwa 25 Minuten backen.
Die Raspeli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
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