Den Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben. 50 g Zucker, Rosinen, Mandeln und einen guten Schuss Amaretto dazu. Alles ordentlich vermengen.

Jetzt wird der Blätterteig ausgewellt. Wenn er die Größe von dem Backblech hat, legt man ihn mit Backfolie auf das Blech. Jetzt werden die angemachten Äpfel darauf verteilt.

Die Milch mit den restlichen 50 g Zucker und den 2 Eiern verquirlen. Über die Äpfel gießen. Nun kommt alles für 40 Min. in den Backofen. Wer mag, kann auch noch Zimt über die Äpfel geben.

Schmeckt in der Adventszeit besonders gut.