Schneller Schmorkohl mit Mischhack

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Stimmen: 3 - Ø 3,6

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½ m.-großer	Weißkohl
250 g	Hackfleisch, gemischt
1 m.-große	Zwiebel(n)
	Butterschmalz, oder Öl zum Anbraten
	Salz
	Pfeffer
	Kümmel, (auch gemahlen)
	Muskat
evtl.	Brühe

Zubereitung

In die heiße Pfanne etwas Butterschmalz oder Öl geben. Mischhack kurz anbraten, Zwiebeln und Weißkohl, beides gewürfelt, dazugeben, würzen und umrühren.
Pfanne mit Deckel zudecken. Die Feuchtigkeit im Kohl reicht zum anschmoren.
Öfter umrühren, damit es nicht anbrennt!!
Wir mögen es knackig, deshalb 20 Min schmoren. Wer es weicher will, muss Wasser oder Brühe nachgießen.

Dazu kann man eine Scheibe Brot oder Kartoffeln essen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.02.09
Rezept-Statistiken:	13.806 (190)* gelesen 75 (2)* gespeichert 527 (10)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

bipol

Mitglied seit 08.02.2009
27 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Masy

sagt:

13.03.2009 10:59

Sehr lecker und auch schnell zubereitet.Wir essen am liebsten Kartoffelpürree dazu,manchmal verfeiner ich den Kohl am Ende noch mit etwas Sahneschmelzkäse.LG Masy

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Sue1010

sagt:

01.07.2011 09:20

Oh ja, das schmeckt lecker! Ich verwende allerdings etwas Sojasauce zum würzen, ich finde es unterstreicht den Kohl sehr gut!
Und Kartoffelpürree dazu, perfekt!
LG. Susi

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