Mehl mit Backpulver, Salz und Pulver aus den Kardamomkapseln vermischen.
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier hinzufügen und glatt rühren. Ricotta, Saft und Schale der Zitrone hinzufügen und gut verrühren. Trockene Zutaten hinzufügen und nur solange wie notwendig verrühren.
Mit einem EL Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Kekse setzten. Etwas Abstand zwischen den Keksen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 20 Minuten backen. Rausholen, erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.