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Apfel - Zimt - Streuselkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 400 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 230 g | Butter |
| 280 g | Puderzucker |
| 120 ml | Milch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Zitrone(n) - Schale | |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| Zimt | |
| 1 1/2 kg | Äpfel, säuerliche |
| Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für die Streusel das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, den Zucker drüberstreuen. Die Butter in kleinen Stücken, den Vanillezucker und ungefähr 1 Teelöffel Zimt zufügen. Alle Zutaten zwischen den Händen zu krümeliger Beschaffenheit verreiben und 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Während die Streusel rasten, Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und eventuell mit Zitronensaft beträufeln.
Für den Teig:
Das Mehl mit dem Backpulver sieben. Die Eier in eine kleine Schüssel aufschlagen und durchrühren. Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Salz und der Zitronenschale schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben. Das Mehl und die Milch wechselweise einmelieren. Die Masse gleichmäßig auf das gefettete und mit Mehl bestaubte Blech streichen.
Darauf dann die Äpfel und die Streusel verteilen und ca. 60 Minuten bei 170° backen.
Während die Streusel rasten, Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und eventuell mit Zitronensaft beträufeln.
Für den Teig:
Das Mehl mit dem Backpulver sieben. Die Eier in eine kleine Schüssel aufschlagen und durchrühren. Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Salz und der Zitronenschale schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben. Das Mehl und die Milch wechselweise einmelieren. Die Masse gleichmäßig auf das gefettete und mit Mehl bestaubte Blech streichen.
Darauf dann die Äpfel und die Streusel verteilen und ca. 60 Minuten bei 170° backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieser Blechkuchen gehört ab sofort zu meinen Favoriten.
Zimt ist bei meinen Kids zur Zeit eh der große Renner.
LG BIrgit
Zimt ist bei meinen Kids zur Zeit eh der große Renner.
LG BIrgit
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich klasse. Für Kindergeburtstage (oder Feierlichkeiten im Kindergarten) kann man die Streusel mit Lebensmittelfarbe einfärben und erhält ein schönes, buntes Ergebnis.
einwandfrei. Schmeckt echt lecker. Hab nur den Zimt weglassen müssen, weil ihn keiner mag.
Das ist ein sehr schönes Kuchenrezept. Ich mag Zimt zu Apfelkuchen sehr gern.
Liebe Grüße
Gudrun
Liebe Grüße
Gudrun
Ich liiiiiieeeebbbbeee Apfelkuchen!!! Bisher habe ich mir immer selber ein Rezept zusammengewürfelt aus verschiedenen Blechkuchen, daher bin ich froh über dieses hier gestolpert zu sein. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren.
LG
Sophie
LG
Sophie
ich muss erlich sagen das der kuchen super ist tolles rezept.
super mmmm schmeckt klasse .
super mmmm schmeckt klasse .
Hilfreicher Kommentar:
So einer ist gerade zum wiederholten Male aus dem Ofen gekommen und jetzt duftet es im ganzen Haus!Hmmmmmm!
Diese Mal habe ich Rosinen mit untergemischt.
Sehr zu empfehlen.
Prima Rezept, schmeckt prima, nur in 20 Minuten hab`ich den Kuchen nicht hingekriegt.
Gestern habe ich den Kuchen gebacken. Er schmeckt ganz lecker. Leider ist er aber kurz vor Ende der Backzeit zusammengefallen. Das passiert mir sehr oft. Woran liegt das nur?
Wer kann mir helfen?
Danke Sirmana
Wer kann mir helfen?
Danke Sirmana
Hallo!
Hab das Rezept gerade gespeichert. Hört sich ja echt super an.
LG. Marina.
Hab das Rezept gerade gespeichert. Hört sich ja echt super an.
LG. Marina.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sirmana,der Kuchen ist Dir zusammengefallen weil er noch nicht ganz durchgebacken war. Wahrscheinlich hast Du ihn auch noch zu rasch aus dem Backofen geholt. Nächstens ein bisschen länger backen und noch kurze Zeit im abgeschalteten Ofen lassen.
LG Traude
Hallo,
er ist prima gelungen, da macht es mir richtig Spass zu backen!
Gruss und vielen Dank für das Rezept.
Katja
er ist prima gelungen, da macht es mir richtig Spass zu backen!
Gruss und vielen Dank für das Rezept.
Katja
echt tolles rezept!
hab ich gleich ausprobiert!
hat auch allen geschmeckt!
lg
hab ich gleich ausprobiert!
hat auch allen geschmeckt!
lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Hab den Kuchen schon x-mal gebacken, und er ist immer immer seeeehr sehr lecker. Mittlerweile mische ich die Äpfel zusätlich mit ein bisschen Zimt und tu noch ein paar Rumrosinen drauf. Mmmmmh....
Vielen, vielen Dank für dieses Rezept, das gesammelte Lob gebe ich hiermit an Dich weiter!!!
LG skyelight
Habe mal die Frage, ob ich statt Puderzucker auch normalen Zucker nehmen kann?? Wenn ja, in der gleichen Menge??
Arbeite nicht so gerne mit Puderzucker, weil der so klumpig ist.
Danke für eine Info und viele Grüße
Barbara
Arbeite nicht so gerne mit Puderzucker, weil der so klumpig ist.
Danke für eine Info und viele Grüße
Barbara
Hallo,
klar kein Problem, eben gut rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Liebe Grüsse,
Bine
klar kein Problem, eben gut rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Liebe Grüsse,
Bine
Meine Güte - war der lecker. Es waren alle begeistert. O.k. die Streusel das hat nicht ganz so hingehauen, wie ich mir das vorgestellt habe. Vielleicht zu wenig Mehl?? Aber andersrum - auch wenn die Masse nicht an allen Stellen auf dem Kuchen aussah wie Streusel - war es doch sehr, sehr lecker. Und das ist doch die Hauptsache!!
Aber vielleicht kann mir trotzdem jemand einen Tipp geben, wie Streusel gelingen?? Also in den Händen verreiben?? Ich fand, da klebte alles an den Händen - aber mehr auch nicht.
Danke und liebe Grüße Babsi
Aber vielleicht kann mir trotzdem jemand einen Tipp geben, wie Streusel gelingen?? Also in den Händen verreiben?? Ich fand, da klebte alles an den Händen - aber mehr auch nicht.
Danke und liebe Grüße Babsi
Hilfreicher Kommentar:
Also mit den Streuseln bin ich ganz unkonventionell umgegangen.Alles in eine Schüssel geworfen den Mixer auf kleinste Stufe und durchgerührt. Die Streusel sind wunderbar klein und gleichmäßig geworden.LG Ela
Hallo,
gestern hab ich den Kuchen nachgebacken.
Er war einfach super.
Nur den Zimthab ich auch weggelassen, weil meine Lieben nicht so auf Zimt stehen.
Vielen Dank für das Superrezept.
Liebe Grüße Kalmia
gestern hab ich den Kuchen nachgebacken.
Er war einfach super.
Nur den Zimthab ich auch weggelassen, weil meine Lieben nicht so auf Zimt stehen.
Vielen Dank für das Superrezept.
Liebe Grüße Kalmia
wirklich gutes, praktikables Rezept.
Das Rezept ist wunderbar für Leute, die nicht gerne Hefe mögen. Der Kuchen war super saftig und der Boden der absolute Hit!
Sehr einfaches Rezept. Habe die Hälfte des Teiges mit Äpfeln belegt und die andere mit Sauerkirschen.
LG inuyasha
LG inuyasha
Hallo,
heute Geburtstagsfeier meines 14j. Sohnes. gestern den Kuchen gebacken. über Nacht auf dem Blech unter Alufolie gelassen. Sehr schön saftig!
Eben gleich mal ein paar Stücke verdrückt. Schmeckt allen Kindern.
LG Ciperine
heute Geburtstagsfeier meines 14j. Sohnes. gestern den Kuchen gebacken. über Nacht auf dem Blech unter Alufolie gelassen. Sehr schön saftig!
Eben gleich mal ein paar Stücke verdrückt. Schmeckt allen Kindern.
LG Ciperine
Schmeckt wie bei Omma ;-)
Wirklich lecker! Habe wohl eine Kleinigkeit abgewandelt. Anstatt Vanillezucker habe ich "Vanille-Back" von Schwartau genommen. Wollte nicht noch mehr Zucker dabei tun. Habe also ca 1/3el des Päckchens in die Streusel und 1/3el in den Teig getan.
Aber wirklich lecker! Und wie bei den meisten Apfelkuchen: Schmeckt am Tag danach noch mal um einiges besser, da die Äpfel durchziehen können!!
Grüßle
Wirklich lecker! Habe wohl eine Kleinigkeit abgewandelt. Anstatt Vanillezucker habe ich "Vanille-Back" von Schwartau genommen. Wollte nicht noch mehr Zucker dabei tun. Habe also ca 1/3el des Päckchens in die Streusel und 1/3el in den Teig getan.
Aber wirklich lecker! Und wie bei den meisten Apfelkuchen: Schmeckt am Tag danach noch mal um einiges besser, da die Äpfel durchziehen können!!
Grüßle
Wir haben dieses Jahr wahnsinnig viele Äpfel im Garten.Der Kuchen kommt immer gut an ,egal bei welcher Veranstaltung. Gäste kloppen sich sogar um die Überbleibsel ( wenn welche da sind, was aber selten vorkommt :)))
Auch die Streusel werden nach dieser Anleitung wunderbar und gelingen immer!
Danke für dieses tolle Rezept!!!
Auch die Streusel werden nach dieser Anleitung wunderbar und gelingen immer!
Danke für dieses tolle Rezept!!!
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab ihn jetzt fertig und er riiiiiiiecht vielleicht lecker. Und schmecken tut er auch :-)Was ich bei den Streuseln anders machen würde ist: Anstelle von 200g Mehl, kann man 100g Mehl und 100g geriebene Mandeln nehmen! Ist sehr sehr lecker so!
Hallo,
danke für das schöne Rezept, wir haben es gestern gebacken so einfach mal für zwischendurch, ging schnell und ist sehr lecker.
LG
Aljoscha
danke für das schöne Rezept, wir haben es gestern gebacken so einfach mal für zwischendurch, ging schnell und ist sehr lecker.
LG
Aljoscha
Hi.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Hab grad ein Stück des Kuchens vor mir auf dem Teller :-) Ist superlecker!
LG, Laphroaig
Vielen Dank für das tolle Rezept. Hab grad ein Stück des Kuchens vor mir auf dem Teller :-) Ist superlecker!
LG, Laphroaig
Sehr lecker, der Kuchen! Der Teig war mir persönlich ein bisschen zu zitronig, da hat man das Zimt aus den Streuseln gar nicht mehr richtig rausgeschmeckt. Deswegen werd ich beim nächsten Mal die Zitronenschale weglassen. Aber ansonsten superfruchtig und saftig!
Oh, das klingt lecker! Würde den Kuchen gerne morgen backen, hätte aber mal eine Frage: Ich wollte kein ganzes Blech backen (wir sind nur zu 2), wenn ich das dafür in einer Springform mache, kann ich den Teig dann einfach halbieren, oder wie ist da das Verhältnis? Das würde mich generell interessieren, weil ich dann in Zukunft die Bleckrezepte gut ausprobieren könnte.
Danke schön und LG,
suluni
Danke schön und LG,
suluni
Habe den Kuchen inzwischen schon ein paar Mal gebacken... ist immer wieder sehr lecker, schnell gemacht und kommt bei allen immer sehr gut an!!
Zusätzlich zu den Streuseln streue ich immer noch Mandelstifte drüber, passt sehr gut dazu.
Danke für das leckere Rezept!!
Grüßle Nati
Zusätzlich zu den Streuseln streue ich immer noch Mandelstifte drüber, passt sehr gut dazu.
Danke für das leckere Rezept!!
Grüßle Nati
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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bei mir sind die streusel nicht wirklich streuselig geworden, sonder waren total feucht und haben aneinander geklebt. woran könnte das liegen?
ein toller Kuchen! Ich habe für die Streusel Rohrzucker genommen.
lg, Evi
lg, Evi
superlecker! also von mir und meiner familie eine 7 sterne bewertung!
der ist so köstlich das er auch ohne sahne schmeckt. fürs picknick bestens geeignet und er passt auf jedes büffet. ich hoffe das es im laufe des tages klappt ein tolles foto hochzuladen.
herzliche grüße
der ist so köstlich das er auch ohne sahne schmeckt. fürs picknick bestens geeignet und er passt auf jedes büffet. ich hoffe das es im laufe des tages klappt ein tolles foto hochzuladen.
herzliche grüße
Hallo,
bei uns gab es heute deinen Apfelkuchen und er ist sehr lecker gewesen. Ich hatte das halbe Rezept genommen und ihn in meiner viereckigen Springform gebacken. Auch so passte alles bestens und ich werde das Rezept gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
bei uns gab es heute deinen Apfelkuchen und er ist sehr lecker gewesen. Ich hatte das halbe Rezept genommen und ihn in meiner viereckigen Springform gebacken. Auch so passte alles bestens und ich werde das Rezept gerne wieder machen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Habe das Rezept gestern ausprobiert und es ist sehr lecker und das Schönste ist, das es vor allem mit Zutaten ist, die man überlicher Weise zu Hause hat. Wirklich zu empfehlen. Hatte als Belag selbstgepflückte Erdbeeren und Äpfel.
VG
Tiberian
VG
Tiberian
Hab den kuchen schon öfters gemacht, sehr lecker!
Es würde mich aber interessieren wieviele Zutaten ich brauche wenn ich nur eine 20er Springform voll kriegen möchte?
Es würde mich aber interessieren wieviele Zutaten ich brauche wenn ich nur eine 20er Springform voll kriegen möchte?
Echt superlecker!!! Mir schmeckt der Kuchen noch besser, wenn man die Hälfte des Mehls für die Streusel durch Haferflocken ersetzt.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
Ich mache den Kuchen jetzt schon zum dritten mal
einfach nur sowas von lecker.
5 Sterne
einfach nur sowas von lecker.
5 Sterne
Hallo,
ich habe den Kuchen heute mit glutenfreien Mehl von Schär zubereitet und er ist sehr lecker und saftig geworden! Ich musste allerdings ein wenig mehr Milch nehmen, aber das ist bei gf-Mehl normal!
Frohes neues Jahr,
ickliebodino
ich habe den Kuchen heute mit glutenfreien Mehl von Schär zubereitet und er ist sehr lecker und saftig geworden! Ich musste allerdings ein wenig mehr Milch nehmen, aber das ist bei gf-Mehl normal!
Frohes neues Jahr,
ickliebodino
Hallo
das Rezept hört sich super lecker an ,
mich machen nur die 280 g Puderzucker im Teig stutzig ,
aber das Rezept ist gespeichert und ich werde die Zuckermenge um 1/3 reduzieren ,
schaun wir mal wie das Ergebniss wird ,
Bericht folgt
LG ulrike
das Rezept hört sich super lecker an ,
mich machen nur die 280 g Puderzucker im Teig stutzig ,
aber das Rezept ist gespeichert und ich werde die Zuckermenge um 1/3 reduzieren ,
schaun wir mal wie das Ergebniss wird ,
Bericht folgt
LG ulrike
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Birgit&Familie
28.06.2003 20:34 Uhr