| Aniswellen
ergibt ca. 30 Plätzchen
)
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt (Bio) |
| 2 TL | Anis |
| 175 g | Butter, weiche |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.
Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Anissamen in einem Mörser fein zerstoßen.
Die Butter mit dem Puderzucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Das Ei unterrühren. Mehl, abgeriebene Zitronenschale und zerstoßenen Anis nach und nach dazu geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den weichen Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle oder in eine Gebäckspritze füllen. Den Teig auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche in dichten Wellen spritzen. Die Plätzchen im Ofen in etwa 12 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Anissamen in einem Mörser fein zerstoßen.
Die Butter mit dem Puderzucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Das Ei unterrühren. Mehl, abgeriebene Zitronenschale und zerstoßenen Anis nach und nach dazu geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den weichen Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle oder in eine Gebäckspritze füllen. Den Teig auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche in dichten Wellen spritzen. Die Plätzchen im Ofen in etwa 12 Minuten goldgelb backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen eckig oder gerollt
- Kekse
- Plätzchen, Kekse und Pralinen
- Weihnachtsplätzchen
- Plätzchen
- Kekse
- Plätzchen
- Plätzchen/Kekse
- Kekse
- Kekse...
Weitere Rezeptsammlungen
Endlich mal ein anderes Anisplätzchen Rezept...geht auch recht schnell.
Habe jedoch keine wellen gemacht sondern eher so ne Art Röschen.
Vielleicht auch etwas mehr geriebene Zitronenschale reingetan.
Auf jedenfall gibt es diese nun öfters an Weihnachten :)
Danke für das tolle Rezept!
Alles Liebe...
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten