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Weihnachtliche Marmelade
ein eigenes Rezept mit Orangen, Grapefruti und Mulitvitaminsaft
Zutaten
| 4 | Orange(n) |
| 3 | Grapefruit, (Pink Grapefruit) |
| 2 | Sternanis |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 3 | Nelke(n) |
| Saft, (Multivitaminsaft) | |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Orangen und Grapefruits schälen und die weiße Haut entfernen. Dann beides sehr klein schneiden oder pürieren. Mit Nelken, Zimtstange und Sternanis in einen Messbecher geben und mit Multivitaminsaft auf einen Liter auffüllen.
In einen Topf geben, den Gelierzucker unterrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Dann stark sprudelnd ca. 3 Minuten kochen und anschließend sofort in vorbereitete Gläser abfüllen.
Wer mag kann vorher die Gewürze entfernen, ich habe sie zur Dekoration drin gelassen.
In einen Topf geben, den Gelierzucker unterrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Dann stark sprudelnd ca. 3 Minuten kochen und anschließend sofort in vorbereitete Gläser abfüllen.
Wer mag kann vorher die Gewürze entfernen, ich habe sie zur Dekoration drin gelassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anemonia,ich habe die Marmelade ausprobiert und muss sagen, dass sie recht lecker ist. Sie ist schön frisch, durch die Grapefruit angenehm leicht bitter und hat durch die Gewürze ein schönes weihnachtliches Aroma angenommen. Zudem sieht die Marmelade farblich richtig schön aus.
Für absolute Marmeladen-Kochanfänger wie mich muss man aber noch dazu erwähnen, dass man einen großen Topf nehmen sollte, da sich die Marmelade tierisch viel Mühe gibt überzukochen. Dies ist aber kein Kritik an deinem Rezept, sondern nur ein Hinweis für andere Anfänger.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße
Chocolatemouse
Hallo,
habe gerade die Marmelade gekocht, schmeckt superlecker!
Ich werde die Gläser noch etwas weihnachtlich verzieren, dann habe ich ein schönes kleines Mitbringsel zum Fest.
Danke für das tolle Rezept!
LG. Birgit
habe gerade die Marmelade gekocht, schmeckt superlecker!
Ich werde die Gläser noch etwas weihnachtlich verzieren, dann habe ich ein schönes kleines Mitbringsel zum Fest.
Danke für das tolle Rezept!
LG. Birgit
Hallo,
wieviel bekomme ich denn aus dem Rezept raus an Gläsern?
LG
wieviel bekomme ich denn aus dem Rezept raus an Gläsern?
LG
Hallo,
hängt natürlich von den Gläsern ab, aber bei einem Liter Marmelade ca. 4-5 Stück. Sicherheitshalber lieber eines zuviel vorbereiten, sieht oft weniger aus als es tatsächlich ist.
LG, Anke
hängt natürlich von den Gläsern ab, aber bei einem Liter Marmelade ca. 4-5 Stück. Sicherheitshalber lieber eines zuviel vorbereiten, sieht oft weniger aus als es tatsächlich ist.
LG, Anke
Hilfreicher Kommentar:
Hihabe heute deine Marmelade ausprobiert, super lecker!
Hab nur die Nelken durch Vanille ersetzt...
Hallo,
da ich in Orangenmarmelade nicht so gerne Stückchen mag, kann ich die Früchte auch auspressen und nur den Saft zu Gelee kochen?
LG
Anke
da ich in Orangenmarmelade nicht so gerne Stückchen mag, kann ich die Früchte auch auspressen und nur den Saft zu Gelee kochen?
LG
Anke
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Chocolatemouse
03.11.2009 19:15 Uhr