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Weihnachtsschokoli
Plätzchen für Weihnachten, für 60 Stück
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 75 g | Mehl |
| 250 g | Speisestärke |
| 30 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 TL | Kardamom |
| Haselnüsse | |
| Kuvertüre, oder Kuchenglasur |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die weiche Butter cremig rühren. Mit dem Puderzucker und Vanillinzucker verrühren. Speisestärke, Mehl, Kakao, Zimt und Kardamom zugeben. Zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, dabei jeweils eine Haselnuss mit einrollen. Aufs Blech setzen. Bei 180°C ca 12 min backen. Auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Kuvertüre oder Kuchenglasur überziehen. Ich habe teils Haselnussglasur und teils Vanilleglasur genommen.
Nach Belieben mit Kuvertüre oder Kuchenglasur überziehen. Ich habe teils Haselnussglasur und teils Vanilleglasur genommen.
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Kommentare anderer Nutzer
Also ich hab die Kekse grad ausprobiert, sind noch am abkühlen,
aber ich hab mal ne Frage.
Ich hab auch Kugeln aus dem Teig geformt, aber während dem
Backen sind die völlig auseinander gelaufen.
Was mach ich denn am Besten, dass die Kekse so schön rund bleiben?
Liebe Grüße=)
aber ich hab mal ne Frage.
Ich hab auch Kugeln aus dem Teig geformt, aber während dem
Backen sind die völlig auseinander gelaufen.
Was mach ich denn am Besten, dass die Kekse so schön rund bleiben?
Liebe Grüße=)
Ich weiß nicht wieso sie dir auseinander gelaufen sind. Was hast du denn für Speisestärke verwendet? Vielleicht lag es daran.
LG
LG
Hallo Schokomuffin
Deine Frage ist ja schon vor sehr langer Zeit gestellt worden und ich habe auch nur durch Zufall hier her gefunden. Wollte das Rezept einstellen und habe erst einmal wissen wollen ob`s schon drin ist.
So, Schokomuffin ,welchen Kakao hast Du verwendet ? Die Trinkschokolade ( Kaba) oder den richtigen Kakao ? ( Zum backen )
Für dieses Rezept benötigt man den richtigen Kakao. Findet man bei den Backzutaten.
Ich habe das gleiche Rezept und habe die Schokoli schon oft gebacken. Hmmmm Kardamon und Zimt. Die Weihnachtsschokoli sind auf jeden Fall sehr lecker.
Dinknesh
Deine Frage ist ja schon vor sehr langer Zeit gestellt worden und ich habe auch nur durch Zufall hier her gefunden. Wollte das Rezept einstellen und habe erst einmal wissen wollen ob`s schon drin ist.
So, Schokomuffin ,welchen Kakao hast Du verwendet ? Die Trinkschokolade ( Kaba) oder den richtigen Kakao ? ( Zum backen )
Für dieses Rezept benötigt man den richtigen Kakao. Findet man bei den Backzutaten.
Ich habe das gleiche Rezept und habe die Schokoli schon oft gebacken. Hmmmm Kardamon und Zimt. Die Weihnachtsschokoli sind auf jeden Fall sehr lecker.
Dinknesh
Noch was, meine Schokoli sind immer kugelig geblieben.
Schokoladenüberzug drauf und dann mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Oder Mandel-o. Haselnussblätter drüberstreuen, oder ein klein bisschen Zimt- oder Kakaopulver drüber.
Schokoladenüberzug drauf und dann mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Oder Mandel-o. Haselnussblätter drüberstreuen, oder ein klein bisschen Zimt- oder Kakaopulver drüber.
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schokomuffin_
16.11.2009 18:14 Uhr