| Bananen in Blätterteig, herzhaft
)
| 8 Scheibe/n | Blätterteig, TK, quadratisch |
| 8 | Banane(n), kleine |
| 4 EL | Senf, (keinen süßen!) |
| 1 EL | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n), sehr fein gehackt |
| ½ TL | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er), zum Bestreichen |
| Tabasco |
Zubereitung
Blätterteig auftauen.
Senf, Sahne und Zwiebel (ich lasse die Zwiebel weg) vermischen und mit Curry, Pfeffer, Salz und Tabasco abschmecken. Auf die Blätterteigquadrate streichen. Die Ränder mit Eiweiß bepinseln. Bananen auf die Teigscheiben setzen und einhüllen. Den Teig mehrmals einstechen, mit Eigelb bestreichen und auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech geben. Im vorgeheiztem Ofen ca. 20 min. bei 220 Grad backen.
Senf, Sahne und Zwiebel (ich lasse die Zwiebel weg) vermischen und mit Curry, Pfeffer, Salz und Tabasco abschmecken. Auf die Blätterteigquadrate streichen. Die Ränder mit Eiweiß bepinseln. Bananen auf die Teigscheiben setzen und einhüllen. Den Teig mehrmals einstechen, mit Eigelb bestreichen und auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech geben. Im vorgeheiztem Ofen ca. 20 min. bei 220 Grad backen.
Kommentare anderer Nutzer
25.06.2004 15:43
ist eine schöne Kleinigkeit vorweg
feinschmeckerbäuchlein 
sagt:
sagt: 26.11.2004 13:38
klingt ja meggagut.
wenn es auch so schmeckt werde ich mal
wieder sehr glücklich sein
leckere grüße
sabine
wenn es auch so schmeckt werde ich mal
wieder sehr glücklich sein
leckere grüße
sabine
Vogal 
sagt:
sagt: 03.02.2006 00:31
habs heute gemacht,
Bananen in halbzentimeter dicke scheiben geschnitten, dann so Zuckerförmig den Blätterteig rum gewickelt...
Finds total Lecka, bin Gespannt wies morgen Abend auf der Fete ankommt :)
VogaL
Bananen in halbzentimeter dicke scheiben geschnitten, dann so Zuckerförmig den Blätterteig rum gewickelt...
Finds total Lecka, bin Gespannt wies morgen Abend auf der Fete ankommt :)
VogaL
nullkommanix
sagt:
sagt: 13.03.2006 21:18
Mein Freund war sehr kritisch - klingt zugegebenermaßen auch ein bisschen komisch. Aber ich kann nur sagen: Leute probiert es aus! Sehr lecker!
immüma 
sagt:
sagt: 22.04.2006 21:40
Es hat uns gut geschmeckt, sogar den anfangs skeptischen Essern. Hab etwas viel Tabasco genommen. Beim Abschmecken wars schön würzig, aber warm: höllisch scharf. Wird garantiert öfter mal gemacht, dann jedoch etwas milder.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Shiva1971 
sagt:
sagt: 14.01.2007 19:59
Hallo
danke für das Rezept,
da ich keinen Rahm hatte habe ich ihn durch Quark und etwas Milch ersetzt.
Die Teile waren wirklich ganz gut. Nur für den Geschmack meines Sohnes
zu scharf. Nächstes mal werde ich etwas mehr Quark verwenden und etwas weniger
Senf.
Wirds auf jedenfall wieder geben.
LG
Shiva
danke für das Rezept,
da ich keinen Rahm hatte habe ich ihn durch Quark und etwas Milch ersetzt.
Die Teile waren wirklich ganz gut. Nur für den Geschmack meines Sohnes
zu scharf. Nächstes mal werde ich etwas mehr Quark verwenden und etwas weniger
Senf.
Wirds auf jedenfall wieder geben.
LG
Shiva
evlys 
sagt:
sagt: 14.01.2007 20:36
Hallo Shiva,
Quark paßt überhaupt nicht in die Sauce, dann lieber etwas Sauerrahm, Schmand oder Créme fraîche verwenden.
Die Schärfe kann jeder nach Belieben variieren, deshalb steht ja auch im Rezept:
..."mit Curry, Pfeffer, Salz und Tabasco ABSCHMECKEN"...
Grüße Evlys
Quark paßt überhaupt nicht in die Sauce, dann lieber etwas Sauerrahm, Schmand oder Créme fraîche verwenden.
Die Schärfe kann jeder nach Belieben variieren, deshalb steht ja auch im Rezept:
..."mit Curry, Pfeffer, Salz und Tabasco ABSCHMECKEN"...
Grüße Evlys
Ostfriesin1
sagt:
sagt: 28.12.2009 01:25
Hallo Evlys,
habe dieses Rezept gestern als "Knabberbeilage" für überraschenden Besuch genommen. Alles lediglich auf die Hälfte der Größe reduziert (hierfür normale Bananen in dicke Scheiben geschnitten), da ich lediglich 2 Pck. Blätterteig im Haus hatte. Naja, und wenn die "Herren der Schöpfung" Skat spielen, dann sind sie (aus meinen Erfahrungen zumindest...) unglaublich glücklich, dass sie mal so einen kleinen, herzhaften Happen zu sich nehmen können, ohne dass die Karten verkleben...
ALLE waren r e s t l o s ! ! ! begeistert! WOW - was für ein tolles Rezept! Von mir: 5 Sterne!!!
UND: Die ersten Vorbestellungen für die nächsten Skat-Abende liegen bereits vor...
LG aus HH von Molly
habe dieses Rezept gestern als "Knabberbeilage" für überraschenden Besuch genommen. Alles lediglich auf die Hälfte der Größe reduziert (hierfür normale Bananen in dicke Scheiben geschnitten), da ich lediglich 2 Pck. Blätterteig im Haus hatte. Naja, und wenn die "Herren der Schöpfung" Skat spielen, dann sind sie (aus meinen Erfahrungen zumindest...) unglaublich glücklich, dass sie mal so einen kleinen, herzhaften Happen zu sich nehmen können, ohne dass die Karten verkleben...
ALLE waren r e s t l o s ! ! ! begeistert! WOW - was für ein tolles Rezept! Von mir: 5 Sterne!!!
UND: Die ersten Vorbestellungen für die nächsten Skat-Abende liegen bereits vor...
LG aus HH von Molly
ellehexe
sagt:
sagt: 28.11.2011 22:21
Hallo evlys,
hört sich ja wirklich ungewöhnlich an, möchte es aber gerne mal ausprobieren.
Welche Soße/Dip hast du denn dazu gereicht?
Liebe Grüße ellehexe/Elke
hört sich ja wirklich ungewöhnlich an, möchte es aber gerne mal ausprobieren.
Welche Soße/Dip hast du denn dazu gereicht?
Liebe Grüße ellehexe/Elke
evlys
sagt:
sagt: 02.12.2011 20:08
SonKiKong
sagt:
sagt: 19.12.2011 19:22
Hallo Elvys,
könntest du das Rezept von der Soße auch hochladen? Das klingt sehr interessant und ich werde das die Woche über noch ausprobieren!
Liebe Grüße
SonKiKong
könntest du das Rezept von der Soße auch hochladen? Das klingt sehr interessant und ich werde das die Woche über noch ausprobieren!
Liebe Grüße
SonKiKong
evlys
sagt:
sagt: 19.12.2011 21:56
Hallo SonKiKong,
ein richtiges Rezept mit Mengenangaben habe ich gar nicht.
Einfach Creme fraiche mit Naturjoghurt (nicht unbedingt den 0,1 %gen) mischen, Senf nach Belieben dazugeben und mit Curry, Pfeffer aus der Mühle, Salz, ganz wenig Zucker und evt. noch einen Spritzer Essig abschmecken.
Grüße Evlys
ein richtiges Rezept mit Mengenangaben habe ich gar nicht.
Einfach Creme fraiche mit Naturjoghurt (nicht unbedingt den 0,1 %gen) mischen, Senf nach Belieben dazugeben und mit Curry, Pfeffer aus der Mühle, Salz, ganz wenig Zucker und evt. noch einen Spritzer Essig abschmecken.
Grüße Evlys
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind
- backen und konfiserie
- Partyrenner
- Einfach lecker
- (Fußball)-Fest
- Herz-Haftes
- Backen,Kuchen&Torten
- Bea Backen, Plätzchen, Weichnachten, Brot
- Kuchen
- snak und dipp
Weitere Rezeptsammlungen
sehr lecker
gruss armin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten