Henglein
Rama Cremefine
| Jacktels Karottendip
| 1300 g | Karotte(n), geschälte |
| 3 EL | Balsamico, rot |
| 4 EL | Olivenöl |
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Ingwer, frisch gerieben |
| 1 TL | Currypulver |
| 4 EL | Minze, fein gehackte |
| 2 EL | Basilikum, frisch, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Granatapfel - Kerne |
Zubereitung
Knoblauchzehen im Backofen bei 200 Grad goldgelb backen. Anschließend erkalten lassen
Karotten in Salzwasser weich kochen. Anschließend abtropfen lassen und mit Balsamico, Knoblauch, Ingwer, Currypulver und Olivenöl vermengen. Das Ganze fein pürieren. Minze und Basilikum fein hacken und in das Püree integrieren. Mit Salz und Pfeffer, alternativ Cayennepfeffer, würzen.
Schmeckt sehr gut mit Granatapfelkerne.
Karotten in Salzwasser weich kochen. Anschließend abtropfen lassen und mit Balsamico, Knoblauch, Ingwer, Currypulver und Olivenöl vermengen. Das Ganze fein pürieren. Minze und Basilikum fein hacken und in das Püree integrieren. Mit Salz und Pfeffer, alternativ Cayennepfeffer, würzen.
Schmeckt sehr gut mit Granatapfelkerne.
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