Huhn - Estragon - Kuchen

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

200 g	Hähnchenbrustfilet
2 EL	Olivenöl
250 g	Mehl
1 EL	Backpulver
100 ml	Milch
5	Ei(er)
160 g	Butter
3 EL	Senf, Dijon-
100 g	Käse, gerieben
5	Tomate(n), getrocknet ( eingelegt)
1 Bund	Estragon, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Estragon fein hacken. Hähnchenbrustfilet in Salzwasser garen und erkalten lassen. Anschließend klein schneiden und in heißem Olivenöl scharf anbraten. Zum Schluss den gehackten Estragon hinzufügen, vermenge und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Tomaten abgetropft fein hacken. Eier kurz verrühren, Milch, Fleisch und Tomatenstücke hinzufügen und verrühren.

Mehl und Backpulver vermischen, darüber die zerlassene Butter gießen und vermengen. Senf, die Eiermasse und den Käse hinzufügen und glatt verrühren.

Eine Kastenform einfetten und bemehlen, darin die Masse einfüllen. Nach 15 Minuten Ruhezeit im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad. Ca. 45 Minuten backen.

Vor dem Stürzen ca. 15 Minuten abkühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

carrara

05.04.2011 10:36 Uhr

Hallo,

welchen Käse verwendest du denn?
Geht Emmentaler oder wird das zu kräftig?

LG Carrara

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.