Henglein
Rama Cremefine
| Grüner Spargelsalat mit Garnelen und Sesam
| 500 g | Spargel, grün, küchenfertig |
| 1 EL | Öl |
| 4 cm | Ingwerwurzel, gerieben |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 | Peperoni, rot gehackt |
| 200 g | Garnele(n) |
| 1 EL | Öl, (Sesamöl) |
| 1 EL | Sesam |
| 1 | Limette(n), den Saft |
| 1 | Limette(n), in Scheiben |
Zubereitung
Spargel in heißem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.
Garnelen in dasselbe Wasser geben und ca. 7 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen.
Sonnenblumenöl in einen WOK erhitzen und darin geriebenen Ingwer und Spargel ca. 1 Minute anbraten. Anschließend gehackten Peperoni, Knoblauch und Garnelen rein geben und weitere 5 Minuten unter rühren anbraten. Sesamöl, Sesam und Limettensaft hinzufügen und verrühren.
Sofort mit Limettescheiben garniert servieren.
Garnelen in dasselbe Wasser geben und ca. 7 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen.
Sonnenblumenöl in einen WOK erhitzen und darin geriebenen Ingwer und Spargel ca. 1 Minute anbraten. Anschließend gehackten Peperoni, Knoblauch und Garnelen rein geben und weitere 5 Minuten unter rühren anbraten. Sesamöl, Sesam und Limettensaft hinzufügen und verrühren.
Sofort mit Limettescheiben garniert servieren.
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