Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und für ca. 30 min kühl stellen.
Teig zu einer Rolle mit 3 cm Durchmesser formen, 1 cm dicke Scheiben abschneiden und zu Kugeln rollen. Kugeln etwas flach drücken, an einem Ende mit 2 Fingern eine Nase formen und am Rumpf mit einer Schere mehrmals so einschneiden, dass sich Zacken bilden. Als Augen links und rechts über der Nase 2 Hagelzuckerkristalle eindrücken.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Nach dem Backen mit Puderzucker oder Kakaopulver bestreuen.