Henglein
Rama Cremefine
| Finnische Haferkekse
Kauralastut - einfach und lecker!
)
| 50 g | Butter |
| 60 g | Haferflocken |
| 125 g | Zucker |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Haferflocken, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel miteinander vermengen. Die Butter lauwarm zerlassen und in das Gemisch geben. Gut durchrühren. Das Ei dazu geben und kräftig rühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Auf große Abstände achten, der Teig läuft ganz flach aus (ca. 9 Häufchen pro Blech). Bei 225° in etwa 6 Minuten goldgelb backen. Vorsicht: die Plätzchen werden schnell zu braun! Erst abkühlen lassen und dann erst vom Blech nehmen. Die Plätzchen müssen fest geworden sein, bevor man sie aufeinander legen kann. Der Teig gibt ca. 30 Stück.
Tipp: Man kann die Plätzchen auch auf einem Nudelholz abkühlen und fest werden lassen, so bekommen sie eine schöne, geschwungene Form. Die Plätzchen eignen sich auch hervorragend zum Dekorieren und als Beilage zu diversen Desserts, z.B. Crème brûlée.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Auf große Abstände achten, der Teig läuft ganz flach aus (ca. 9 Häufchen pro Blech). Bei 225° in etwa 6 Minuten goldgelb backen. Vorsicht: die Plätzchen werden schnell zu braun! Erst abkühlen lassen und dann erst vom Blech nehmen. Die Plätzchen müssen fest geworden sein, bevor man sie aufeinander legen kann. Der Teig gibt ca. 30 Stück.
Tipp: Man kann die Plätzchen auch auf einem Nudelholz abkühlen und fest werden lassen, so bekommen sie eine schöne, geschwungene Form. Die Plätzchen eignen sich auch hervorragend zum Dekorieren und als Beilage zu diversen Desserts, z.B. Crème brûlée.
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Kommentare anderer Nutzer
xXBahamaXx 
sagt:
sagt: 03.04.2009 12:12
Die Haferkekse sind sehr lecker! Man muss jedoch aufpassen, dass die Kekse nicht zu groß werden (ich würde empfehlen eine Teelöffel anzuwenden, pro Keks einen Löffel das reicht völlig!)
Meine Schwester und ich hatten ein großes vergnügen dabei den perfekten Haferkeks zu erschaffen :D
Aber auch wir werden das Rezept gut aufheben!
Danke
Liebe Grüße Die Bahamas
Meine Schwester und ich hatten ein großes vergnügen dabei den perfekten Haferkeks zu erschaffen :D
Aber auch wir werden das Rezept gut aufheben!
Danke
Liebe Grüße Die Bahamas
Küchenprinzessin88 
sagt:
sagt: 17.02.2010 15:55
Hallo
ich habe die keckse heute mit Kinder zusammen gebacken.Dafür ist es sehr gut geeignet da sie sehr einfach und schnell herzustellen sind.
Allerdings finde ich sie etwas zu Süß, das nächste mal werde ich den Zucker auf 100 g reduzieren, das sollte auch reichen!
Liebe Grüße Charlotte die Prinzessin
ich habe die keckse heute mit Kinder zusammen gebacken.Dafür ist es sehr gut geeignet da sie sehr einfach und schnell herzustellen sind.
Allerdings finde ich sie etwas zu Süß, das nächste mal werde ich den Zucker auf 100 g reduzieren, das sollte auch reichen!
Liebe Grüße Charlotte die Prinzessin
kampfmieze
sagt:
sagt: 26.02.2010 16:37
Hilfreicher Kommentar:
Soeben habe ich das Rezept ausprobiert mit kleiner Modifikation:
90 g Zucker und grobe Haferflocken. Das Resultat ist genial !
Der Grad der Bräunung lässt sich extrem gut steuern - ich mag es, wenn die Ränder schon richtig dunkel werden. Der Tip mit dem Nudelholz ist auch super. Schöner Effekt.
Dazu eine Kugel selbstgemachtes Eis oder Sorbet, Puddingcreme, Obstsalat, Kompott, Panna Cotta, Weinschaum, ... ein Traum von Dessert !
Nochmals Danke für dieses tolle Rezept.
90 g Zucker und grobe Haferflocken. Das Resultat ist genial !
Der Grad der Bräunung lässt sich extrem gut steuern - ich mag es, wenn die Ränder schon richtig dunkel werden. Der Tip mit dem Nudelholz ist auch super. Schöner Effekt.
Dazu eine Kugel selbstgemachtes Eis oder Sorbet, Puddingcreme, Obstsalat, Kompott, Panna Cotta, Weinschaum, ... ein Traum von Dessert !
Nochmals Danke für dieses tolle Rezept.
Wildpilz
sagt:
sagt: 02.03.2010 03:04
Super!
echt Klasse, ich war zuerst Skeptisch als ich das Rezept gelesen hab hab es dann aber doch (zum glück) ausprobiert, und es is einfach Klasse!
Schmeckt Super, geht total einfach, keine große Sauerrei :)..
Super Danke :)
echt Klasse, ich war zuerst Skeptisch als ich das Rezept gelesen hab hab es dann aber doch (zum glück) ausprobiert, und es is einfach Klasse!
Schmeckt Super, geht total einfach, keine große Sauerrei :)..
Super Danke :)
bluenight123
sagt:
sagt: 23.03.2010 22:00
hmmm eine kleine Frage
nimmst du kernige Haferflocken oder diese Weichen ?
nimmst du kernige Haferflocken oder diese Weichen ?
Elchi76 
sagt:
sagt: 24.03.2010 17:56
HobbitOnTheRocks
sagt:
sagt: 14.08.2010 19:08
Simpel, aber wahnsinnig lecker :)
Ich hab mich an kampfmiezes Vorschlag mit 90 g Zucker gehalten - das reicht (zumindest für mich) von der Süße her völlig.
Ich hab mich an kampfmiezes Vorschlag mit 90 g Zucker gehalten - das reicht (zumindest für mich) von der Süße her völlig.
19.08.2010 14:20
ich hab 100gr zucker genommen und die kekse waren immer noch viel zu süß.
sogar meine jungs aus der wg, die sonst süßigkeiten inhalieren, waren nicht überzeugt, sodass die letzten kekse nicht einmal ihre bestimmung gefunden haben....
sogar meine jungs aus der wg, die sonst süßigkeiten inhalieren, waren nicht überzeugt, sodass die letzten kekse nicht einmal ihre bestimmung gefunden haben....
Schokostreußel
sagt:
sagt: 21.08.2010 14:14
ich hab die kekse gerade ausproboert, und es sind nur noch ein paar übrig! seeeeehr lecker, nur glaube ich hab ein bisschen zu viel backpulver genommen, man schmeckt ihn durch... werde es nächstes mal besser machen
werd lorgen bestimmt noch mehr machen!
werd lorgen bestimmt noch mehr machen!
MissMainstream
sagt:
sagt: 16.09.2010 18:28
Ui, mein ersten Blech war noch dem Backen ein einziger Keks! :)
Sind hauchdünn geworden die Kekse und schmecken wie Cornflakes... nicht ganz, was ich mir vorgestellt habe, aber lecker.
Sind hauchdünn geworden die Kekse und schmecken wie Cornflakes... nicht ganz, was ich mir vorgestellt habe, aber lecker.
Gothicschaf
sagt:
sagt: 27.09.2010 23:14
Super lecker!
Durch ihre extreme Dünne ein absoluter Blickfang auf jedem Keksteller und schmecken tun sie unheimlich gut nach Haferflocken!
Und dabei so einfach zu machen :)
Sie laufen in der Tat enorm auseinander und werden wirklich sehr schnell zu braun innerhalb von 15-20 Sekunden kannst schon zu düster aussehen ;)
Der Backvorgang ist auch sehr witzig anzuschauen, erst gehen sie enorm in die Höhe und krachen dann alle plötzlich wieder in sich zusammen!
Klasse Rezept!
Liebe Grüße
Nelly
Durch ihre extreme Dünne ein absoluter Blickfang auf jedem Keksteller und schmecken tun sie unheimlich gut nach Haferflocken!
Und dabei so einfach zu machen :)
Sie laufen in der Tat enorm auseinander und werden wirklich sehr schnell zu braun innerhalb von 15-20 Sekunden kannst schon zu düster aussehen ;)
Der Backvorgang ist auch sehr witzig anzuschauen, erst gehen sie enorm in die Höhe und krachen dann alle plötzlich wieder in sich zusammen!
Klasse Rezept!
Liebe Grüße
Nelly
Pentelia6
sagt:
sagt: 19.10.2010 23:23
Könnte mir jemand sagen wie lange und in was für ein Behälter ich Sie aufbewahren kann. Danke
Maria4684 
sagt:
sagt: 05.12.2010 12:09
Hilfreicher Kommentar:
Einfach perfekt! Ich liebe Haferkekse! Habe gestern die dreifache Menge gemacht. Ich bin begeistert! Die sind so easy zu machen und schmecken so toll.
Wie Viele schon geschrieben haben, laufen die echt extrem auseinander. Also ein halber Teelöffel Teig (bei 9 Keksen auf einem Blech) ist die optimale Größe! Wenn Sie im Rohr sind, müssen sie die ganze Zeit beobachtet werden. Da sind 10 Sekunden teilweise schon zuviel und sie werden zu dunkel!
Wie Viele schon geschrieben haben, laufen die echt extrem auseinander. Also ein halber Teelöffel Teig (bei 9 Keksen auf einem Blech) ist die optimale Größe! Wenn Sie im Rohr sind, müssen sie die ganze Zeit beobachtet werden. Da sind 10 Sekunden teilweise schon zuviel und sie werden zu dunkel!
Terrinentrine
sagt:
sagt: 08.12.2010 14:54
Superleckere Kekse die man echt "mal eben" backen kann. Am längsten bei Kekse backen dauert hier das Vorheizen des Backofens ;o)
Mir wären allerdings die 125g Zucker auch zuviel. Ich nahm die bereits vorgeschlagnen 90g. Die Kekse waren trotzdem süß genug.
Mir wären allerdings die 125g Zucker auch zuviel. Ich nahm die bereits vorgeschlagnen 90g. Die Kekse waren trotzdem süß genug.
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 30.12.2010 14:43
Habe 75 g Zucker verwendet und eine Pr. Salz. Sind sehr gut (und auch süß genug!) geworden!
18.03.2011 19:51
Hallo!
Ich habe deine Haferkekse nachgebacken und sie sind sehr lecker!
Man sollte nur dabei stehen bleiben, da sie sehr schnell verbrennen. Musste leider drei endsorgen...
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deine Haferkekse nachgebacken und sie sind sehr lecker!
Man sollte nur dabei stehen bleiben, da sie sehr schnell verbrennen. Musste leider drei endsorgen...
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
20.03.2011 22:02
Hallo,
das sind ganz feine zarte Knusperkekse ! Ich hab' nix verändert und zu einer Tasse Ostfriesentee schmecken sie einfach lecker.
Ich hab' den Haferflockenteig noch ein wenig ausquellen lassen und dann mit dem TL auf das Blech gesetzt. Die Ausbeute waren 32 Stück.
LG, Angelika
das sind ganz feine zarte Knusperkekse ! Ich hab' nix verändert und zu einer Tasse Ostfriesentee schmecken sie einfach lecker.
Ich hab' den Haferflockenteig noch ein wenig ausquellen lassen und dann mit dem TL auf das Blech gesetzt. Die Ausbeute waren 32 Stück.
LG, Angelika
Sushild
sagt:
sagt: 26.03.2011 13:27
Absolute Spitze
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 17.04.2011 12:26
Hallo,
auch bei uns gab es diese Woche "Finnische Haferkekse". Ebenfalls deutlich weniger Zucker, nur 75 g - süss genug! :-)
Bei mir sind es genau 30 Stück geworden.
Viele Grüße,
s-fuechsle
auch bei uns gab es diese Woche "Finnische Haferkekse". Ebenfalls deutlich weniger Zucker, nur 75 g - süss genug! :-)
Bei mir sind es genau 30 Stück geworden.
Viele Grüße,
s-fuechsle
Smintallica
sagt:
sagt: 18.04.2011 21:51
Die sind einfach der Hammer und so schnell gemacht. Ich liebe sie :)
kastl
sagt:
sagt: 06.05.2011 16:30
Hallo Elchi76,
diese Haferkekse sind so schnell im Ofen und genauso schnell auch wieder aufgegessen - phantastisch! Meine Kinder erinnert der Geschmack an "Frosties" und sie finden diese Kekse megalecker! Ich habe auch die kernigen Haferflocken genommen und weniger Zucker. Anfangs habe ich 2 TL Teig aufs Backpapier gegeben, da wurden die Kekse doch recht groß und nicht so handlich. Es genügt wirklich ein einziger TL pro Keks, daraus wird gebacken genau die richtige Größe!
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
diese Haferkekse sind so schnell im Ofen und genauso schnell auch wieder aufgegessen - phantastisch! Meine Kinder erinnert der Geschmack an "Frosties" und sie finden diese Kekse megalecker! Ich habe auch die kernigen Haferflocken genommen und weniger Zucker. Anfangs habe ich 2 TL Teig aufs Backpapier gegeben, da wurden die Kekse doch recht groß und nicht so handlich. Es genügt wirklich ein einziger TL pro Keks, daraus wird gebacken genau die richtige Größe!
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
JennyL82 
sagt:
sagt: 15.06.2011 14:21
Ich habe diese Kekse letzte Woche gebacken und gleich wieder und diesmal mach ich die doppelte Menge da sie so schnell weg waren :o)
Werde diesmal auch ein bisschen weniger Zucker nehmen aber ansonsten sind sie super lecker und schnell + einfach gemacht!
Danke schön.
Gruß Jenny
Werde diesmal auch ein bisschen weniger Zucker nehmen aber ansonsten sind sie super lecker und schnell + einfach gemacht!
Danke schön.
Gruß Jenny
23.07.2011 14:38
Hallo,
habe diese Woche die Kekse probiert. Sind sehr lecker.
Bei mir kam noch etwas Kakao in den Teig, macht sich sehr gut.
lG
Wuschel
habe diese Woche die Kekse probiert. Sind sehr lecker.
Bei mir kam noch etwas Kakao in den Teig, macht sich sehr gut.
lG
Wuschel
Ziuwari
sagt:
sagt: 03.08.2011 14:16
Zeitlich: himmlisch
Geschmack: sehr gut
Aussehen: argh, wie macht ihr das, dass sie nicht hauchdünn und breit werden? Sie sind mir super zerlaufen... Dabei habe ich nur Espressolöffelchen genommen, beim ersten versuch mit Teelöffel hatte ich auf einem Blech einen riesigen dünnen Keks ^^
Aber man ist ja erfinderisch, das was in die Hose gegangen ist, werde ich später zerbröckeln und mit Schokolade zu Knusperbergen verarbeiten...
Geschmack: sehr gut
Aussehen: argh, wie macht ihr das, dass sie nicht hauchdünn und breit werden? Sie sind mir super zerlaufen... Dabei habe ich nur Espressolöffelchen genommen, beim ersten versuch mit Teelöffel hatte ich auf einem Blech einen riesigen dünnen Keks ^^
Aber man ist ja erfinderisch, das was in die Hose gegangen ist, werde ich später zerbröckeln und mit Schokolade zu Knusperbergen verarbeiten...
Bajambo95 
sagt:
sagt: 04.08.2011 19:54
Hallo (:
Ich habe die Kekse heute spontan gebacken und außer meiner Mutter ist die ganze Familie begeistert.Die Kekse sind etwas auseinandergelaufen,als ich sie auf das Blech gesetzt habe,ich dachte das wäre es gewesen,da war ich schon ein bisschen erstaunt wie flach und groß die im Backofen geworden sind :D Die werde ich wahrscheinlich öfter machen!
LG
Ich habe die Kekse heute spontan gebacken und außer meiner Mutter ist die ganze Familie begeistert.Die Kekse sind etwas auseinandergelaufen,als ich sie auf das Blech gesetzt habe,ich dachte das wäre es gewesen,da war ich schon ein bisschen erstaunt wie flach und groß die im Backofen geworden sind :D Die werde ich wahrscheinlich öfter machen!
LG
Herdflüsterer
sagt:
sagt: 12.08.2011 13:40
Oooah wie die Haferkekse vom Ikea und noch viel besser :) hab braunen rohrzucker verwendet und 1EL Weizenvollkornmehl reingemacht, sehr lecker! Vielen Dank fürs Rezept! LG Anja
Zonstacy
sagt:
sagt: 13.08.2011 17:25
Diese Kekse sind einfach PERFEKT!
Originaler, echter und besser kann es kaum schmecken.
Vielen Dank dafuer :) LG
Originaler, echter und besser kann es kaum schmecken.
Vielen Dank dafuer :) LG
Jago7
sagt:
sagt: 20.08.2011 13:42
Hallo,
sind ja wirklich sagenhaft schnell hergestellt und sehr lecker.
Habe gleich die doppelte Menge gemacht und werde sie heute noch einem Finnen mitbringen (einen Teil behalte ich natürlich!) Bin mal gespannt wie sie ankommen.
LG
Jago
sind ja wirklich sagenhaft schnell hergestellt und sehr lecker.
Habe gleich die doppelte Menge gemacht und werde sie heute noch einem Finnen mitbringen (einen Teil behalte ich natürlich!) Bin mal gespannt wie sie ankommen.
LG
Jago
sterne21
sagt:
sagt: 29.08.2011 21:43
Hallo,
das sind jetzt die neuen Lieblingskekse meines Gögas :D Der war total begeistert. Ich finde sie einen Hauch zu süß, aber trotzdem sehr lecker.
das sind jetzt die neuen Lieblingskekse meines Gögas :D Der war total begeistert. Ich finde sie einen Hauch zu süß, aber trotzdem sehr lecker.
happysteffi
sagt:
sagt: 25.09.2011 22:00
multilekka!^^
Agnes2010
sagt:
sagt: 02.11.2011 14:17
Hallöchen,
habe diese Kekse schon oft gebacken. Dummerweise backe ich sie immer, wenn meine Tochter Freundinnen zu Besuch hat. ( Nach dem ersten " Pfui, Haferflockenkekse" kommt das große Staunen wie gut diese Kekse sind. )
Wenn alle Freunde wieder nach Hause gehen, sind die Kekse im allgemeinen leer.
5 Sterne für dieses einfache, aber geniale Rezept.
LG Agnes
habe diese Kekse schon oft gebacken. Dummerweise backe ich sie immer, wenn meine Tochter Freundinnen zu Besuch hat. ( Nach dem ersten " Pfui, Haferflockenkekse" kommt das große Staunen wie gut diese Kekse sind. )
Wenn alle Freunde wieder nach Hause gehen, sind die Kekse im allgemeinen leer.
5 Sterne für dieses einfache, aber geniale Rezept.
LG Agnes
Agnes2010
sagt:
sagt: 02.11.2011 15:22
Frühlingszwiebelchen
sagt:
sagt: 07.11.2011 16:43
Diese Kekse schmecken wie das Original! Leckerer, süßer und knuspriger Snack für zwischendurch zum Knabbern...Je nachdem wie dunkel man sie werden lässt, ändert sich auch der Geschmack ein wenig: Hell = klebrig, weich und sehr süß, dunkel = fest, kross, nicht ganz so süß!
Grüße,
Frühlingszwiebelchen
Grüße,
Frühlingszwiebelchen
funky83
sagt:
sagt: 27.11.2011 13:39
Hilfreicher Kommentar:
Mache die Kekse heute das zweite mal. Sind wirklich super schnell gemacht und sehr gut... heute habe ich aber ein wenig was geändert:
75g Zucker
100g Haferflocken
2EL Mehl
Dadurch wurden sie meines Erachtens mehr Keks als wie im original Rezept, wo sie doch sehr aus karamellisierten Zucker bestehen.
Mache sie bestimmt heute nicht das letzte mal.
75g Zucker
100g Haferflocken
2EL Mehl
Dadurch wurden sie meines Erachtens mehr Keks als wie im original Rezept, wo sie doch sehr aus karamellisierten Zucker bestehen.
Mache sie bestimmt heute nicht das letzte mal.
Bäckerin12
sagt:
sagt: 04.01.2012 16:33
Hallo, ich habe dieses Rezept schon 2 mal gebacken, nun bin ich auf die Idee gekommen die einfach wie ein gucken zu backen. Ich habe es nun so gemacht, ein Backblecht, Backpapier, und den Inhalt auf ein Backblech schütten, einfach so. Ich bin begeistert, ich habe sie einfach zerbrochen, und sie sahen genauso aus, als wenn ich sie in teelöffel förmchen gemacht hab. Ich habe den backofen auf 200°C eingestellt, und 10min backen lassen. Das ergebniss: perfekt! Danke für das leckere Rezept! Alle sind begeistert!
MfG Bäckerin12
MfG Bäckerin12
knoddel1963
sagt:
sagt: 29.01.2012 16:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vielen Dank für dieses einfache, schnelle Rezept. Habe meiner Familie zuerst noch verschwiegen, das hier Haferflocken drin sind ( Haferflocken sind ja soo ungesund, wollen den Pferden ja das Futter nicht wegessen)
Aber, nacht meinem Outing hat es trotzdem allen geschmeckt.
Vielen Dank für dieses schnelle, leckere Rezept.
vielen Dank für dieses einfache, schnelle Rezept. Habe meiner Familie zuerst noch verschwiegen, das hier Haferflocken drin sind ( Haferflocken sind ja soo ungesund, wollen den Pferden ja das Futter nicht wegessen)
Aber, nacht meinem Outing hat es trotzdem allen geschmeckt.
Vielen Dank für dieses schnelle, leckere Rezept.
anneboehme
sagt:
sagt: 27.02.2012 11:40
Fazit: ich nahm 75 Gramm Zucker ... und es war ausreichend ...
Meine Kinder und ich (also 3 Futtermäuler) brauchten keine halbe Stunde um sie alle zu verputzen ... Einfach genial :)
Meine Kinder und ich (also 3 Futtermäuler) brauchten keine halbe Stunde um sie alle zu verputzen ... Einfach genial :)
-mee-
sagt:
sagt: 09.04.2012 21:57
Die Kekse schmecken echt lecker allerdings habe auch ich weniger Zucker genommen, bei mir haben 70g völlig ausgereicht.
Die Kekse sollte man unbedingt bei Umluft backen, da sie recht dünn werden und so gleichmäßiger bräunen, allerdings sollte man die Ränder im Auge behalten, da sie schnell braun werden.
Die Kekse sollte man unbedingt bei Umluft backen, da sie recht dünn werden und so gleichmäßiger bräunen, allerdings sollte man die Ränder im Auge behalten, da sie schnell braun werden.
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ich bin ein großer Fan von Keksen mit Haferflocken, und daher auf dieses Rezept gestoßen.
Die Kekse sind sehr lecker und einfach zu backen. Der Teig geht wirklich ziemlich auseinander, sodass bei mir sehr große Kekse und keine Plätzchen entstanden sind. Das Blech war mit 9 Häufchen wirklich ausgefüllt. Aber ich mag auch lieber große Kekse.
Auch mein GöGa war begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept, wird sicher noch mal gemacht.
LG
bienchen08
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