Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Mehl, Mohnback und Backpulver unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Den abgekühlten Kuchen einmal quer durchschneiden. Die Sahne mit Sahnesteif und 3 EL Zucker steif schlagen, den unteren Boden mit der Hälfte davon bestreichen, den Deckel auflegen und mit dem Rest der Sahne die Torte oben und rundherum bestreichen.

Die Marzipan-Rohmasse auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche in Kuchengröße ausrollen und oben auf die Torte legen. Zuletzt noch mit Kakao bestäuben.