Henglein
Rama Cremefine
| Apfelstrudel à la Marquise
Eine Variante mit Blätterteig
)
| 350 g | Blätterteig |
| 500 g | Äpfel, säuerliche Sorte (z. B. Elstar) |
| 55 g | Zucker und 1 EL extra |
| 100 g | Rosinen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ TL | Zimt |
| 35 g | Walnüsse, grob gehackt |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 55 g | Paniermehl |
| 35 g | Butter |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
Zubereitung
Die Rosinen in warmem Wasser einweichen.
Die Äpfel schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch blättrig schneiden und mit 55 g Zucker, Vanillezucker, Rosinen, Nüssen sowie Saft und Schale der Zitrone mischen. Die Butter schmelzen, Paniermehl, Zimt und 1 EL Zucker einrühren und so lange rösten, bis das Paniermehl goldbraun ist. Die Hälfte davon mit den Äpfeln mischen.
Den Ofen auf 200° vorheizen. Das mittlere Drittel des ausgerollten Blätterteigs mit dem restlichen Paniermehl bestreuen. Die Füllung darauf verteilen und den Strudel einrollen. Mit der Naht nach unten auf ein Blech legen und mit Ei bestreichen. Die Oberfläche mit einem scharfen Messer in regelmäßigen Abständen quer einschneiden. Den Strudel in ca. 50 Minuten goldgelb backen. Evtl. die Hitze nach 30 Minuten auf 180° reduzieren.
Die Äpfel schälen, halbieren und die Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch blättrig schneiden und mit 55 g Zucker, Vanillezucker, Rosinen, Nüssen sowie Saft und Schale der Zitrone mischen. Die Butter schmelzen, Paniermehl, Zimt und 1 EL Zucker einrühren und so lange rösten, bis das Paniermehl goldbraun ist. Die Hälfte davon mit den Äpfeln mischen.
Den Ofen auf 200° vorheizen. Das mittlere Drittel des ausgerollten Blätterteigs mit dem restlichen Paniermehl bestreuen. Die Füllung darauf verteilen und den Strudel einrollen. Mit der Naht nach unten auf ein Blech legen und mit Ei bestreichen. Die Oberfläche mit einem scharfen Messer in regelmäßigen Abständen quer einschneiden. Den Strudel in ca. 50 Minuten goldgelb backen. Evtl. die Hitze nach 30 Minuten auf 180° reduzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kaya1307 
sagt:
sagt: 01.10.2009 07:24
Hallöchen,
ich hab gestern deinen Strudel gebacken. Schmeckt sehr, sehr gut. Vor allem mit den gehackten Nüssen drin und Rosinen dürfen auch nicht fehlen.
Danke für das leckere, schnelle Rezept.
LG Kaya
ich hab gestern deinen Strudel gebacken. Schmeckt sehr, sehr gut. Vor allem mit den gehackten Nüssen drin und Rosinen dürfen auch nicht fehlen.
Danke für das leckere, schnelle Rezept.
LG Kaya
Marquise 
sagt:
sagt: 01.10.2009 12:23
backfee007 
sagt:
sagt: 10.11.2009 14:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Marquise!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept,- alle waren absolut begeistert, ich habe auch Boskoop Äpfel genommen, reichlich Rosinen, Mandeln und einige Pecanüsse, dazu Vanielleeis und süße Sahne...es war köstlich!
lg die Backfee007
Vielen Dank für dieses tolle Rezept,- alle waren absolut begeistert, ich habe auch Boskoop Äpfel genommen, reichlich Rosinen, Mandeln und einige Pecanüsse, dazu Vanielleeis und süße Sahne...es war köstlich!
lg die Backfee007
Marquise
sagt:
sagt: 10.11.2009 18:59
DJSAM
sagt:
sagt: 22.03.2010 23:46
Hallo, ich habe heute deinen Apfelstrudel für meine Schwiegermama gemacht (ich mag Rosinen nicht so gern) und es war der absolute Hammer.
Ich habe die andere Hälfte des Paniermehls mit Vanillepudding verrührt und den Blätterteig ganz grob mit Ceylon-Zimt bepudert, dann die Vanille-Pudding Mischung drauf, dann die Füllung (die Rosinen hab ich in Wasser mit ner halben kleinen Flasche Rum-Back-Aroma eingeweicht, so ca.zwei Std. vorher)
Den Rest nach deiner Rezeptur ;o)))
Bevor der Strudel überhaupt Zeit hatte abzukühlen, war er schon weg.
Sogar ich hab mir zwei große Stücke davon verputzt (und wir waren nur zu dritt ;o)) )
Nächste woche werd ich den dann nochmal machen zum 4. Geburtstag meiner "großen".
Bisher der beste Strudel den ich gemacht hab (muss leider gestehen war erst mein 5ter).
Danke nochmal, war super beschrieben und total einfach zu machen und das beste natürlich, hat extrem lecker geschmeckt....
Lieben Gruß
Ich habe die andere Hälfte des Paniermehls mit Vanillepudding verrührt und den Blätterteig ganz grob mit Ceylon-Zimt bepudert, dann die Vanille-Pudding Mischung drauf, dann die Füllung (die Rosinen hab ich in Wasser mit ner halben kleinen Flasche Rum-Back-Aroma eingeweicht, so ca.zwei Std. vorher)
Den Rest nach deiner Rezeptur ;o)))
Bevor der Strudel überhaupt Zeit hatte abzukühlen, war er schon weg.
Sogar ich hab mir zwei große Stücke davon verputzt (und wir waren nur zu dritt ;o)) )
Nächste woche werd ich den dann nochmal machen zum 4. Geburtstag meiner "großen".
Bisher der beste Strudel den ich gemacht hab (muss leider gestehen war erst mein 5ter).
Danke nochmal, war super beschrieben und total einfach zu machen und das beste natürlich, hat extrem lecker geschmeckt....
Lieben Gruß
Marquise
sagt:
sagt: 29.03.2010 23:52
Tine84
sagt:
sagt: 13.11.2010 11:11
ernan 
sagt:
sagt: 10.04.2010 16:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
toller Trick, das mit dem Paniermehl.
Endlich mal ein Strudel der nicht unten durchsuppt.
LG ernan
toller Trick, das mit dem Paniermehl.
Endlich mal ein Strudel der nicht unten durchsuppt.
LG ernan
01.05.2010 18:33
Vielen Dank für das tolle Rezept. Genau wie aus meiner Kindheit. Normalerweise sind wir keine großen Apfelstrudel-Esser, aber dank deines Rezeptes wirds den öfter bei uns geben.
Allerdings ohne Rosinen, denn die mag bei uns eben keiner, besonders die Kinder nicht.
Achja ich rasple die Äpfel, bin ich aus meiner Kindheit gewohnt.
lg
Sophie79
Allerdings ohne Rosinen, denn die mag bei uns eben keiner, besonders die Kinder nicht.
Achja ich rasple die Äpfel, bin ich aus meiner Kindheit gewohnt.
lg
Sophie79
zuckergoschi
sagt:
sagt: 03.07.2010 16:35
Hab diesen Apfelstrudel jetzt schon einige Male gemacht und er wird von Mal zu Mal besser =) sind echt alle begeistert, ich nehm nur die Hälfte Zucker, dann ist er immer noch süß genug *lecker*
KlausThoma 
sagt:
sagt: 27.07.2010 19:35
Danke für das leckere Rezept.
Habe mich mit einer guten Bewertung und einem Bild ravangiert.
Gruß aus Kiel
Klaus
Habe mich mit einer guten Bewertung und einem Bild ravangiert.
Gruß aus Kiel
Klaus
zuckergoschi
sagt:
sagt: 25.08.2010 00:41
bei mir reicht die masse für 1 rolle blätterteig (ich glaub, das sind 270g)
ist mein absoluter favorit was apfelstrudel angeht. rosinen werden halt einfach weggelassen, da die bei uns sowieso keiner mag und ich tu ein bissl weniger zucker rein, ist trotzdem noch süß genug
aber sonst is das rezept perfekt, dafür gibts von mir begeisterte 5 sterne =)
ist mein absoluter favorit was apfelstrudel angeht. rosinen werden halt einfach weggelassen, da die bei uns sowieso keiner mag und ich tu ein bissl weniger zucker rein, ist trotzdem noch süß genug
aber sonst is das rezept perfekt, dafür gibts von mir begeisterte 5 sterne =)
Marquise
sagt:
sagt: 11.11.2010 14:21
Hallo zusammen
Gestern habe ich (ein weiterer Versuch, meiner Quittenschwemme Herr zu werden) die Hälfte der Äpfel durch Quitten und den Zitronensaft durch 2 EL Quittenlikör ersetzt. Uns schmeckt diese Variante sehr gut, sie ist es auf jeden Fall wert ausprobiert zu werden.
Viele Grüsse
Marquise
Gestern habe ich (ein weiterer Versuch, meiner Quittenschwemme Herr zu werden) die Hälfte der Äpfel durch Quitten und den Zitronensaft durch 2 EL Quittenlikör ersetzt. Uns schmeckt diese Variante sehr gut, sie ist es auf jeden Fall wert ausprobiert zu werden.
Viele Grüsse
Marquise
Aloha_Hawaii 
sagt:
sagt: 06.12.2010 21:45
Oooooh war der Strudel fein!
Ich war nur kurz mal weg, derweilen hat mein Mann schon die Hälfte aufgefuttert :-)
Die Rosinen hatte ich vorher in Rum eingeweicht. Mein Strudel war allerdings ein bisschen süß, was vermutlich an den Äpfeln lag, die so gar nicht säuerlich waren - aber "verwurstet" werden mußten.
Tolles Rezept, vielen Dank dafür. 5 Sterne!
Ich war nur kurz mal weg, derweilen hat mein Mann schon die Hälfte aufgefuttert :-)
Die Rosinen hatte ich vorher in Rum eingeweicht. Mein Strudel war allerdings ein bisschen süß, was vermutlich an den Äpfeln lag, die so gar nicht säuerlich waren - aber "verwurstet" werden mußten.
Tolles Rezept, vielen Dank dafür. 5 Sterne!
-tina1210-
sagt:
sagt: 10.12.2010 15:32
Der leckerste Apfelstrudel, den ich je gegessen habe, WOW!!!
Auch nach 2 Tagen im Kühlschrank, wieder aufgewärmt im Ofen ein Traum.
Danke für das tolle Rezept, dass hat mein Freund ausprobiert!!!
LECKER...LECKER....:))
Viele Grüße, Tina
Auch nach 2 Tagen im Kühlschrank, wieder aufgewärmt im Ofen ein Traum.
Danke für das tolle Rezept, dass hat mein Freund ausprobiert!!!
LECKER...LECKER....:))
Viele Grüße, Tina
BlueBerry92
sagt:
sagt: 24.12.2010 20:52
Das war echt der beste Nachtisch den man sich an Heiligabend nur vorstellen kann!! Super lecker und ganz einfach zu machen.
Wir haben ihn noch warm mit Vanilleeis und Vanillesoße gegessen!
Wird wieder gemacht!
Ach ja: Hatte nur 275 g Blätterteig, hat aber gereicht
LG, BlueBerry
Wir haben ihn noch warm mit Vanilleeis und Vanillesoße gegessen!
Wird wieder gemacht!
Ach ja: Hatte nur 275 g Blätterteig, hat aber gereicht
LG, BlueBerry
sgemm
sagt:
sagt: 04.01.2011 00:11
Vielen Dank! Das war der erste Apfelstrudel, an dem wir uns versucht haben. Das Rezept ist klar beschrieben, nachvollziehbar und der Strudel ist perfekt gelungen! Und es war ein wirklicher Genuss! Superlecker!
Wir werden den Strudel fest in unseren Rezeptbestand aufnehmen!
Liebe Gruesse!
Wir werden den Strudel fest in unseren Rezeptbestand aufnehmen!
Liebe Gruesse!
Pocahontas84
sagt:
sagt: 04.01.2011 19:38
Hallo Marquise,
ich habe noch nie Apfelstrudel gemacht, dies wäre mein erster und das gleich zum Geburtstag für jmd. :)
Deshalb zwei kurze Fragen, ehe ich was falsch mache:
Für wie viele Leute reicht der Strudel ca.? und wie funktioniert das mit dem Blätterteig? Gibt es den fertig im Tiefkühl oder als Backmischung? Damit habe ich null Erfahrung...
Danke und lg
Pocahontas :)
ich habe noch nie Apfelstrudel gemacht, dies wäre mein erster und das gleich zum Geburtstag für jmd. :)
Deshalb zwei kurze Fragen, ehe ich was falsch mache:
Für wie viele Leute reicht der Strudel ca.? und wie funktioniert das mit dem Blätterteig? Gibt es den fertig im Tiefkühl oder als Backmischung? Damit habe ich null Erfahrung...
Danke und lg
Pocahontas :)
Marquise
sagt:
sagt: 04.01.2011 22:59
Hi Pocahontas
Ich würde sagen, dass der Strudel für 4 - 5 Personen reichen sollte. Kommt natürlich auch darauf an, ob er als Nachtisch oder zum Nachmittagskaffee serviert wird.
Hier kann man bereits ausgerollten Blätterteig im Kühlregal kaufen, ich würde mal im Supermarkt nachfragen. Ich weiss, dass am ihn in DE auch als tk-Produkt kaufen kann, damit habe ich aber keine Erfahrung.
Viele Grüsse und gutes Gelingen
Marquise
Ich würde sagen, dass der Strudel für 4 - 5 Personen reichen sollte. Kommt natürlich auch darauf an, ob er als Nachtisch oder zum Nachmittagskaffee serviert wird.
Hier kann man bereits ausgerollten Blätterteig im Kühlregal kaufen, ich würde mal im Supermarkt nachfragen. Ich weiss, dass am ihn in DE auch als tk-Produkt kaufen kann, damit habe ich aber keine Erfahrung.
Viele Grüsse und gutes Gelingen
Marquise
06.01.2011 16:16
echt toll das Rezept. Sogar die nicht Apfelstrudel-Esser haben Strudel gegessen. Das will was heissen. Ich hab einzig nur ca. die hälfte der Rosinen genommen und diese in Rum eingeweicht und etwas weniger Zucker genommen. Zudem habe ich den Strudel mit geschmolzener Butter bestrichen und nicht mit Ei. Toll! Grad auch mit den Walnüssen. Ein Genuss!
Tamy1804 
sagt:
sagt: 20.01.2011 15:56
Ein super einfaches und leckeres Rezept, allerdings werde ich das nächste Mal weniger Rosinen nehmen. Aber das ist ja Geschmackssache.
Juyi
sagt:
sagt: 11.02.2011 00:58
Das war mein erster Strudel...
...und ich muss sagen, meine Mutter und ich waren begeistert!
Danke für das tolle Rezept.
Ich habe allerdings etwas weniger Zucker genommen (45g) und die Rosinen weggelassen, da stehe ich nämlich nicht so drauf :)
Außerdem habe ich einen Fertigblätterteig genommen, der nur 270g hatte, hat dem ganzen aber keinen abbruch getan.
Ich wusste auch nicht genau, was du mit "blättrig schneiden" meintest, ich habe einfach kleine Scheiben geschnitten.
Derviert wurde das Ganze mit warmer Vanillesauce....ein GENUß!!
War super lecker und kann ich auch jedem Backanfänger empfehlen!
...und ich muss sagen, meine Mutter und ich waren begeistert!
Danke für das tolle Rezept.
Ich habe allerdings etwas weniger Zucker genommen (45g) und die Rosinen weggelassen, da stehe ich nämlich nicht so drauf :)
Außerdem habe ich einen Fertigblätterteig genommen, der nur 270g hatte, hat dem ganzen aber keinen abbruch getan.
Ich wusste auch nicht genau, was du mit "blättrig schneiden" meintest, ich habe einfach kleine Scheiben geschnitten.
Derviert wurde das Ganze mit warmer Vanillesauce....ein GENUß!!
War super lecker und kann ich auch jedem Backanfänger empfehlen!
marzipanschwein
sagt:
sagt: 23.02.2011 23:31
Hey Marquise,
danke für das tolle Rezept. Haben meine Schwester und ich zusammen an Weihnachten fürs Frühstück für die Familie gebacken und es kam echt super an. Wir waren alle begeistert. In die Füllung haben wir noch etwas Marzipan mit reingetan und die Äpfel Boskoop / Elstar gemischt.
Das Rezept war total einfach zum nachkochen, auch für Anfänger bestens geeignet.
danke für das tolle Rezept. Haben meine Schwester und ich zusammen an Weihnachten fürs Frühstück für die Familie gebacken und es kam echt super an. Wir waren alle begeistert. In die Füllung haben wir noch etwas Marzipan mit reingetan und die Äpfel Boskoop / Elstar gemischt.
Das Rezept war total einfach zum nachkochen, auch für Anfänger bestens geeignet.
Batdriven
sagt:
sagt: 27.03.2011 00:26
Habe es gerade gebacken (ja, zu sehr später Stunde) und das war mein erster Apfelstrudel - sehr lecker, muss ich schon sagen.
Habe die Walnüsse weggelassen (mag ich nicht so gerne) und habe die Rosinen in heißem Rum statt Wasser einweichen lassen. Ansonsten alles laut Rezept.
Werde ich sicher wieder machen, vor allem, wenn ich Besuch erwarte.
Danke für das schnelle, unkomplizierte Rezept :)
Habe die Walnüsse weggelassen (mag ich nicht so gerne) und habe die Rosinen in heißem Rum statt Wasser einweichen lassen. Ansonsten alles laut Rezept.
Werde ich sicher wieder machen, vor allem, wenn ich Besuch erwarte.
Danke für das schnelle, unkomplizierte Rezept :)
Cedissa
sagt:
sagt: 13.04.2011 23:36
Hallo Marquise,
hab den Apfelstrudel auf ner Party gemacht, kam super an. Habe nur weil ich viel zu viel gemacht hab dann den Rest eingefroren und die 3. Ladung dann etwas Zweckentfremdet und nen Kuchen draus gemacht:
Normaler Blechkuchenboden (Grundteig), Apfelstrudelmasse drauf, Vanillepudding drauf und alles zusammen in Ofen bei Umluft/Unterhitze also bei mir hat das ca 30-40 min. gebraucht mit backen. War warm auch sehr lecker.
Ich werd den Apfelstrudel auf jedenfall wieder machen und weiter empfehlen. Vielen Dank.
hab den Apfelstrudel auf ner Party gemacht, kam super an. Habe nur weil ich viel zu viel gemacht hab dann den Rest eingefroren und die 3. Ladung dann etwas Zweckentfremdet und nen Kuchen draus gemacht:
Normaler Blechkuchenboden (Grundteig), Apfelstrudelmasse drauf, Vanillepudding drauf und alles zusammen in Ofen bei Umluft/Unterhitze also bei mir hat das ca 30-40 min. gebraucht mit backen. War warm auch sehr lecker.
Ich werd den Apfelstrudel auf jedenfall wieder machen und weiter empfehlen. Vielen Dank.
brakel96
sagt:
sagt: 23.04.2011 17:38
Hallo! Habe den Apfelstrudel heute gemacht, allerdings mit Pinienkernen anstatt Walnüssen (und ich muß gestehen, daß ich fertig gezogenen Strudelteig zu Hause hatte und diesen verwendet habe). Aber deine Füllung ist wirklich super-lecker und demnächst mache ich sicher auch nochmal den Teig nach deinem Rezept!
LG und vielen Dank,
brakel96
LG und vielen Dank,
brakel96
evipaap
sagt:
sagt: 16.08.2011 18:26
Hab das Rezpet vor ein paar Tagen für 11 Personen gemacht. Einmal mit Rosinen, einmal ohne. Alle waren begeistert! War ratze fatze weg...
Habe allerdings den frischen Blätterteig aus dem Kühlregal genommen und etwas mehr gehackte Walnüsse. Wirklich ein tolles Rezept. Vielen herzlichen Dank:-))
Habe allerdings den frischen Blätterteig aus dem Kühlregal genommen und etwas mehr gehackte Walnüsse. Wirklich ein tolles Rezept. Vielen herzlichen Dank:-))
Thresenfee
sagt:
sagt: 22.09.2011 18:12
Superlecker, schnell und auch noch einfach! Von mir fünf Sterne! Ich hatte noch ein paar Blätter TK-Blätterteig und von letztem Jahr selbstgemachten Nusslikör, den ich grosszügig zur Apfelmischung dazugeschüttet hab. Die TK-Blätter schnell ausgerollt, gefüllt und für 20 Minuten in den Ofen.. dazu selbstgemachtes Vanilleeis und -sauce und der Sonntag war gerettet! :-)
LG,
Thresenfee
LG,
Thresenfee
elke409
sagt:
sagt: 06.10.2011 13:55
***** für diesen leckeren Apfelstrudel!
Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht :-). Ein klein wenig Füllung blieb mir übrig, weil ich wohl die Äpfel schon geschnippelt, geschält und entkernt abgewogen habe :-).
Den gibt es sicher öfters!!!
Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht :-). Ein klein wenig Füllung blieb mir übrig, weil ich wohl die Äpfel schon geschnippelt, geschält und entkernt abgewogen habe :-).
Den gibt es sicher öfters!!!
obsttell15
sagt:
sagt: 30.10.2011 23:05
Super lecker, dieses Rezept. Und es geht mit dem fertigen Blätterteig auch sehr schnell.
Die Apfelsorte ist eine recht säuerliche, feste Sorte. Ich habe keine Rosinen genommen, denn die werden von meinen Gästen nicht gemocht.
Zu den Äpfeln habe ich noch etwas Zimt zugefügt und neben Zitronensaft auch Zitronenschale.
Prima sind die gehackten Walnüsse und die gerösteten Semmelbrösel, die einiges an Flüssigkeit aufsaugen.
Den Strudel auf dem Blech habe ich mit süßer Sahne bestrichen und das ganze im Umluftherd etwa 40 bis 50 Minuten bei etwa 180 bis 200 Grad gebacken.
Die Apfelsorte ist eine recht säuerliche, feste Sorte. Ich habe keine Rosinen genommen, denn die werden von meinen Gästen nicht gemocht.
Zu den Äpfeln habe ich noch etwas Zimt zugefügt und neben Zitronensaft auch Zitronenschale.
Prima sind die gehackten Walnüsse und die gerösteten Semmelbrösel, die einiges an Flüssigkeit aufsaugen.
Den Strudel auf dem Blech habe ich mit süßer Sahne bestrichen und das ganze im Umluftherd etwa 40 bis 50 Minuten bei etwa 180 bis 200 Grad gebacken.
shirayuki
sagt:
sagt: 24.11.2011 16:52
das war ein genuss :D
nur habe ich ihn leider auf einem blech gemacht, wodurch der boden sehr fest wurde und man ihn mit messer und gabel verzehren musste.
daher würde ich einen rost zum backen empfehlen, aber sonst sehr schönes rezept.
da ich zimt nicht mag habe ich es gegen etwas muskatnuss ersetzt und statt wallnüssen habe ich mandeln verwendet.
nur habe ich ihn leider auf einem blech gemacht, wodurch der boden sehr fest wurde und man ihn mit messer und gabel verzehren musste.
daher würde ich einen rost zum backen empfehlen, aber sonst sehr schönes rezept.
da ich zimt nicht mag habe ich es gegen etwas muskatnuss ersetzt und statt wallnüssen habe ich mandeln verwendet.
23.12.2011 07:24
Hallo,
dies war unser Dessert am vergangenen Sonntag: Einfach nur lecker. Schnell und einfach gemacht, ich werde beim nächsten Mal nur etwas weniger Zimt nehmen, für unseren Geschmack kam der zu sehr durch.
Danke für das tolle, einfache und soooo leckere Rezept.
Ein Photo ist hochgeladen.
Liebe Grüße
LadyMiriam :-)
dies war unser Dessert am vergangenen Sonntag: Einfach nur lecker. Schnell und einfach gemacht, ich werde beim nächsten Mal nur etwas weniger Zimt nehmen, für unseren Geschmack kam der zu sehr durch.
Danke für das tolle, einfache und soooo leckere Rezept.
Ein Photo ist hochgeladen.
Liebe Grüße
LadyMiriam :-)
cakoKi
sagt:
sagt: 30.12.2011 22:11
Hmmmmm, meine Eltern waren heute zum Kaffeeklatsch da und haben den Strudel sehr gelobt. Eigentlich hatte ich damit gerechnet, dass zumindest ein kleines Stück für morgen übrig bleibt..
Zusammen mit lecker Eis und ein bißchen Sahne war das wirklich der Hammer.. Da muß ich wohl morgen noch einen backen!
Ist wirklich sehr einfach und superköstlich so wie er von Dir aufgeschrieben wurde!!!!!!
Die 5 Sterne deshalb direkt an Dich!!!!!
Danke für das Rezept!
Gruß aus Kiel
CaKoKi
Zusammen mit lecker Eis und ein bißchen Sahne war das wirklich der Hammer.. Da muß ich wohl morgen noch einen backen!
Ist wirklich sehr einfach und superköstlich so wie er von Dir aufgeschrieben wurde!!!!!!
Die 5 Sterne deshalb direkt an Dich!!!!!
Danke für das Rezept!
Gruß aus Kiel
CaKoKi
SarahLarissa
sagt:
sagt: 02.01.2012 15:23
Ich habe im letzten Urlaub originalen Wiener Apfelstrudel gegessen und mich sofort verliebt.
Über dein einfaches und traumhaft leckeres Rezept habe ich mich deshalb doppelt gefreut. Mit Vanilleeis, Vanillesoße und Sahne dazu ist es mein absoluter Lieblingskuchen!
Danke für das Rezept.
5 Sterne und ein Bild gibts von mir dafür ;)
Liebe Grüße
Sarah :)
Über dein einfaches und traumhaft leckeres Rezept habe ich mich deshalb doppelt gefreut. Mit Vanilleeis, Vanillesoße und Sahne dazu ist es mein absoluter Lieblingskuchen!
Danke für das Rezept.
5 Sterne und ein Bild gibts von mir dafür ;)
Liebe Grüße
Sarah :)
sommermil
sagt:
sagt: 28.01.2012 22:01
Ich hab deinen Strudel auch gerade mal ausprobiert! So wie Du ihn gemacht hast, kenn ich ihn auch noch aus meiner Kindheit.
Musste allerdings etwas improvisieren, da ich keine Rosinen da hatte..hab einfach getrocknete Cranberries genommen und anstelle der Zitrone musst ich eine Limette (Schale und Saft) nehmen.
Riecht jedenfalls schonmal äußerst lecker. Bild kommt auch noch mit dazu!
Musste allerdings etwas improvisieren, da ich keine Rosinen da hatte..hab einfach getrocknete Cranberries genommen und anstelle der Zitrone musst ich eine Limette (Schale und Saft) nehmen.
Riecht jedenfalls schonmal äußerst lecker. Bild kommt auch noch mit dazu!
Antjeannik
sagt:
sagt: 30.01.2012 10:05
Genial! War super einfach und hat klasse geschmeckt :)
NinaBeh
sagt:
sagt: 30.01.2012 11:50
Bei uns hab es gestern zum Sonntagscafé Apfelstrudel. Da wir alle Blätterteig lieben, war das Rezept perfekt. Es ging schnell, die Füllung war äußerst lecker (auch pur ;-) ) und in der Kombination mit dem Blätterteig einfach der Knaller. Serviert mit Walnuss- und Vanilleeis und Vanillesauce. Yummy!
Ich habe 2 Packungen frischen Blätterteig genommen. Der ist schon fertig ausgerollt. Einen habe ich komplett verwendet, vom anderen 2/3. Aus dem Rest habe ich noch ein paar Schweineöhrchen auf dem Blech mitgebacken. Leckere Resteverarbeitung :)
Danke für das leckere Rezept!
Ich habe 2 Packungen frischen Blätterteig genommen. Der ist schon fertig ausgerollt. Einen habe ich komplett verwendet, vom anderen 2/3. Aus dem Rest habe ich noch ein paar Schweineöhrchen auf dem Blech mitgebacken. Leckere Resteverarbeitung :)
Danke für das leckere Rezept!
01.02.2012 21:26
Hallo,
uneingeschränkt 5 Sterne für das Rezept.
Ich habe den Strudel gerade warm probiert und muss mich stark beherrschen, damit morgen noch was da ist ;)
LG Claudia
uneingeschränkt 5 Sterne für das Rezept.
Ich habe den Strudel gerade warm probiert und muss mich stark beherrschen, damit morgen noch was da ist ;)
LG Claudia
Annandy
sagt:
sagt: 21.02.2012 19:53
Mir war das Ganze zu süß und zu zitronig. Das nächste Mal würde ich zusätzlich noch etwas mehr Zimt verwenden und evtl. mit etwas Rumaroma ausbauen.
zypy
sagt:
sagt: 13.03.2012 14:06
tolles Rezept, habe mich das erste Mal an einen Apfelstrudel herangewagt und mit dem Blätterteig war es super easy. Das nächste Mal werde ich aber richtig saure Äpfel nehmen, dadurch schmeckt der Strudel bestimmt noch aromatischer.
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Ich habe mir deshalb angewöhnt, Blätterteigkuchen auf einem (vorgeheizten) Pizzastein zu backen.
VG, cremona
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