Henglein
Rama Cremefine
| Orangenschnitten
Blechkuchen
| 200 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), unbehadelt |
| 1 | Orange(n), unbehandelt |
| 200 g | Puderzucker |
| Fett, für das Blech |
Zubereitung
Den Backofen auf 200° vorheizen und ein Backblech/Fettpfanne einfetten.
Die Butter schaumig schlagen und dabei nach und nach den Zucker, Vanillezucker, Eier und das Salz zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Zitrone und die Orange lauwarm abwaschen. Von der Zitrone die Schale abreiben und anschließend auspressen. Zitronenschale und Saft zusammen mit dem Mehl unter die Buttermasse mischen.
Den Teig in die Fettpfanne geben, bei einem Backblech einen Rahmen an die flache Seite stellen, damit der Teig nicht zerlaufen kann. Für ca. 20 Minuten in den Ofen geben und goldbraun abbacken.
Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Den Puderzucker zusammen mit dem Orangensaft zu einem Guss verarbeiten und auf den noch warmen Kuchen streichen, Orangenschale darüber streuen.
Die Butter schaumig schlagen und dabei nach und nach den Zucker, Vanillezucker, Eier und das Salz zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Zitrone und die Orange lauwarm abwaschen. Von der Zitrone die Schale abreiben und anschließend auspressen. Zitronenschale und Saft zusammen mit dem Mehl unter die Buttermasse mischen.
Den Teig in die Fettpfanne geben, bei einem Backblech einen Rahmen an die flache Seite stellen, damit der Teig nicht zerlaufen kann. Für ca. 20 Minuten in den Ofen geben und goldbraun abbacken.
Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Den Puderzucker zusammen mit dem Orangensaft zu einem Guss verarbeiten und auf den noch warmen Kuchen streichen, Orangenschale darüber streuen.
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