Zimtplätzchen mit Nougatfüllung

leckere Doppeldecker, für 32 Stück

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250 g	Butter
130 g	Zucker
450 g	Mehl
2	Ei(er)
1 Prise	Salz
2 TL, gehäuft	Zimtpulver
1 EL	Nelkenpulver
140 g	Nougat
	Zucker
	Zimt

Zubereitung

Butter, Zucker und Eier einige Minuten schaumig rühren. Mehl, Salz, Zimt und Nelken hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Nun mit einem Teelöffel etwas Teig abstechen und Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
In einem separaten Schüsselchen etwas Zucker und etwas Zimt vermischen. Nun den Boden eines kleineren Glases anfeuchten, in die Zucker-Zimt-Mischung tauchen und die Kugeln auf dem Blech flach drücken. Durch Zucker und Zimt bleibt der Teig nicht am Glasboden kleben.

Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 12 Minuten backen.

Nach dem Backen die Zimtplätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen und in der Zwischenzeit den Nougat im Wasserbad verflüssigen, nicht kochen. Den Nougat großzügig auf ein Plätzchen streichen und mit einem anderen Plätzchen bedecken.

Arbeitszeit:	ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	146 kcal
Freischaltung:	26.02.09
Rezept-Statistiken:	5.770 (0)* gelesen 68 (0)* gespeichert 276 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mulchi

Mitglied seit 28.09.2007
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Kommentare anderer Nutzer

janette69

sagt:

03.12.2009 09:26

Ich habe heute diese Plätzchen gebacken und sie sind einfach fantastisch. Leute, ich kann euch nur empfehlen, sie auszuprobieren - wie das duftet! Werde morgen für meine Eltern eine Ladung backen. Und wenn ich weiter davon nasche, wird wohl meine Familie keine bekommen. Also macht Euch ran an die Plätzchen!
LG Janette69

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mulchi

sagt:

03.12.2009 19:23

na das freut mich aber :-)

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Kathisucks

sagt:

16.12.2010 18:34

Also meine Plätzchen wurden gerade fertig das hat aber extrem lange gedauert!
ich habe ganze zwei Stunden gebraucht und meiner Meinung nach schmecken die Plätzchen etwas zu sehr nach Nelken.
Doch sonst kann ich nicht klagen ich hoffe sie schmecken gut (die Schokolade muss erst trocken werden)
danke für das Rezept :)

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