Der gewaschene Schnittlauch wird in kleine Röllchen geschnitten. Die Sahne wird mit dem Joghurt verrührt und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Nun wird der Schnittlauch untergehoben.
Zu diesem Salat reicht man frische Bratwurst mit Bratkartoffeln.
Er eignet sich aber auch als Dip.