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Ziehbutter

250 g	Butter
250 g	Mehl

Zubereitung

Warme Butter mit dem Mehl mischen, sieht dann aus wie Teig.
Hält ca. 2 Wochen.
Ich dicke damit Soßen an, 1 Tl. auf ca. 1/4 l Flüssigkeit

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.06.03
Rezept-Statistiken:	6.749 (102)* gelesen 14 (1)* gespeichert 109 (4)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Preuth

Mitglied seit 13.06.2002
99 Beiträge (ø0,03/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

susa_

sagt:

30.01.2004 21:10

500 gr ist aber viel für 2 Wochen, da sollte man vielleicht erst mal mit je 100 gr anfangen. Ich mache es allerdings immer mit 1 Teil Mehl und 2 Teile Butter kalt verkneten.
Und bei uns heisst das Mehlbutter.

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