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Knusperherzchen

ohne Zucker

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Stimmen: 4 - Ø 3,5

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100 g	Weizenmehl (Vollkorn)
100 g	Haferflocken
3 EL	Honig
2 EL	Öl
100 g	Nüsse, fein gehackt
½ TL	Salz
1 Pck.	Vanillinzucker
1 TL	Zimt
1	Zitrone(n), Schalenabrieb davon
2 TL	Zitronensaft

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Falls der Teig noch zu trocken ist, noch etwas Honig und Öl zufügen. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Anschließend 1/2 cm dick ausrollen und Herzchen ausstechen. Vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-15 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.02.09
Rezept-Statistiken:	8.020 (207)* gelesen 111 (3)* gespeichert 405 (8)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Nicky0110

Mitglied seit 14.10.2007
4 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Loyangel

sagt:

09.08.2011 13:12

Ich liebe, liebe, liebe es, hab das halbe Blech Kekse in einem Haps verputzt - saulecker, hab halt glutenfreies Vollkorn Mehl genommen und keine Zirtone (sonst Neurodermitis) - aber wahnsinnig leckerer Vollkorn-Knusper-Geschmack.
Danke für das Prima Rezept!

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