Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und in heißem Fett zügig anbraten.
Fenchel vom Strunk befreien und in schmale Streifen schneiden, zum Hähnchen geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln bissfest garen.

Zum Fleisch die gewürfelten Tomaten, das Pesto und die Sahne geben, kurz vermengen und dann die zerkleinerten Basilikumblätter dazu geben. Abschmecken.

Die Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben. Fleisch mit Gemüse oben drauf geben, mit Cheddarkäse bestreuen und ca. 15 min. bei 175 Grad in den Ofen geben.