Henglein
Rama Cremefine
| Mohnkipferl
österreichisches Weihnachtsgebäck, ergibt ca. 60 Stück
)
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Butter (oder 1/2 Butter 1/2 Margarine) |
| 150 g | Puderzucker |
| 150 g | Mohn, gemahlen |
| 1 Prise | Backpulver |
| 2 EL | Sauerrahm |
| Kuchenglasur (Schokoglasur), weiße |
Zubereitung
Aus den Zutaten (außer der Kuchenglasur) einen Mürbteig kneten. 1/2 Stunde kühl rasten lassen.
Rollen von ca. 20 mm Durchmesser formen und in 10 mm breite Stücke schneiden. Diese zu Kipferln (Hörnchen) rollen, ähnlich den allseits bekannten Vanillekipferln.
Mit etwas Abstand aufs Backblech legen und jeweils 12 min. bei 180°C Ober-/Unterhitze backen. Die ausgekühlten Kipferl mit weißer Schokoglasur verzieren.
Rollen von ca. 20 mm Durchmesser formen und in 10 mm breite Stücke schneiden. Diese zu Kipferln (Hörnchen) rollen, ähnlich den allseits bekannten Vanillekipferln.
Mit etwas Abstand aufs Backblech legen und jeweils 12 min. bei 180°C Ober-/Unterhitze backen. Die ausgekühlten Kipferl mit weißer Schokoglasur verzieren.
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Ich habe dein Rezept gebacken. Erst mal die Kipferl sind sehr lecker, allerdings werde ich das nächste mal den Mohn nur zu Hälfte nehmen und vielleicht Mandeln mit dazu nehmen. Es ist sehr sandig im Mund.
Danke für die schöne Idee.
Lg Anemone
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