Henglein
Rama Cremefine
| A - B - C - Marmelade
Apfel, Banane, Clementine
)
Zubereitung
Die Clementinen auspressen, gut 400 ml Saft in einen großen Topf geben. Die Äpfel schälen, grob raspeln und 400 g in den Clementinensaft rühren, durch den Clementinensaft verfärben sich die Apfelraspeln nicht. Die Bananen mit einer Gabel zerdrückt dazugeben.
Es sollte insgesamt eine Fruchtmenge von 1 kg ergeben. 1 Prise Zimt und den Gelierzucker dazugeben und aufkochen. Ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Marmeladengläser füllen und verschließen.
Tipp: Ich spüle die Marmeladengläser einschließlich der Deckel vor dem Befüllen mit hochprozentigem Alkohol (Rum) aus. Wer weniger süße Marmeladen liebt, kann natürlich auch Gelierzucker 2:1 nehmen.
Es sollte insgesamt eine Fruchtmenge von 1 kg ergeben. 1 Prise Zimt und den Gelierzucker dazugeben und aufkochen. Ca. 6 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Marmeladengläser füllen und verschließen.
Tipp: Ich spüle die Marmeladengläser einschließlich der Deckel vor dem Befüllen mit hochprozentigem Alkohol (Rum) aus. Wer weniger süße Marmeladen liebt, kann natürlich auch Gelierzucker 2:1 nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
monimo 
sagt:
sagt: 28.10.2009 10:49
hallo;)
grad abgefüllt die marmelade...geschmacklich sehr gut...hab 2:1 gelierzucker genommen und das war für mich mehr als genug...1:1 wär mir dann wohl zu süß...
super rezept-idee...
lg m
grad abgefüllt die marmelade...geschmacklich sehr gut...hab 2:1 gelierzucker genommen und das war für mich mehr als genug...1:1 wär mir dann wohl zu süß...
super rezept-idee...
lg m
Fieser
sagt:
sagt: 29.10.2009 21:05
Hallo Masu,
habe Deine Marmelade auch eben gekocht, auch mit Gelierzucker 2:1, da die Bananen auch sehr süss sind. Erst Kostprobe war sehr gut, bin mal gespannt wie sie morgen auf dem Frühstückbrötchen schmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße Fieser
habe Deine Marmelade auch eben gekocht, auch mit Gelierzucker 2:1, da die Bananen auch sehr süss sind. Erst Kostprobe war sehr gut, bin mal gespannt wie sie morgen auf dem Frühstückbrötchen schmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüße Fieser
IMeier
sagt:
sagt: 07.11.2009 08:44
Hallo Masu,
Marmelade ist echt lecker, habe allerdings auch Gelierzucker 2:1 genommen, ansonsten währe die Marmelade wirklich zu süss geworden.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
Grüße IMeier
Marmelade ist echt lecker, habe allerdings auch Gelierzucker 2:1 genommen, ansonsten währe die Marmelade wirklich zu süss geworden.
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
Grüße IMeier
sV7g 
sagt:
sagt: 01.12.2009 11:27
wie lange hält sich die marmelade in gläsern?
masu 
sagt:
sagt: 01.12.2009 16:37
Hallo sV7g,
wenn du ganz sauber gearbeitet hast, hält die Marmelade mindestens 5 Jahre :))
ich verbrauche meine Marmeladen aber meistens innerhalb eines Jahres......
Liebe Grüße
Masu
wenn du ganz sauber gearbeitet hast, hält die Marmelade mindestens 5 Jahre :))
ich verbrauche meine Marmeladen aber meistens innerhalb eines Jahres......
Liebe Grüße
Masu
Mami-Jenny
sagt:
sagt: 04.12.2009 11:35
Hallo,
das wird jetzt das erstemal das ich Marmelade mache.....
Deshalb hab ich noch eine Frage:
Die Gläser einfach mit Rum ausspülen, die Marmelade einfüllen, Deckel drauf und fertig???
Ist das wircklich soooo einfach??
Hatte immer gehört das manch sich nicht richtig verschließen....
Liebe Grüße Jenny
das wird jetzt das erstemal das ich Marmelade mache.....
Deshalb hab ich noch eine Frage:
Die Gläser einfach mit Rum ausspülen, die Marmelade einfüllen, Deckel drauf und fertig???
Ist das wircklich soooo einfach??
Hatte immer gehört das manch sich nicht richtig verschließen....
Liebe Grüße Jenny
tigerlillli
sagt:
sagt: 13.12.2009 16:26
Hallo!
Die ABC Marmelade war die erste die ich je gemacht habe und sie ist so gut,dass ich sie zu Weihnachten verschenken werde!!!
Meine erste Runde hab ich mit 2:1 Gelierzucker gemacht, fand ich aber noch immer zu süß und habe jetzt eine Runde mit 3:1 gemacht!!! Das ging auch ganz problemlos und ist super lecker!!!!
Danke, für das tolle Rezept!!
Die ABC Marmelade war die erste die ich je gemacht habe und sie ist so gut,dass ich sie zu Weihnachten verschenken werde!!!
Meine erste Runde hab ich mit 2:1 Gelierzucker gemacht, fand ich aber noch immer zu süß und habe jetzt eine Runde mit 3:1 gemacht!!! Das ging auch ganz problemlos und ist super lecker!!!!
Danke, für das tolle Rezept!!
chatkoch
sagt:
sagt: 25.03.2010 18:44
Das Rezept ist der Hammer. Habe vor Weihnachten einen großen Vorrat angelegt. Jetzt muss ich schnell noch nachlegen, bevor es keine Clementinen mehr gibt.
Habe für Erwachsene einen Teil mit Orangenlikör (auch hier aus dem Forum) gemacht. Ist ebenfalls sehr zu empfehlen.
Gruß
Chatty
Habe für Erwachsene einen Teil mit Orangenlikör (auch hier aus dem Forum) gemacht. Ist ebenfalls sehr zu empfehlen.
Gruß
Chatty
Switchbitch 
sagt:
sagt: 18.01.2012 08:42
chatty23
sagt:
sagt: 18.01.2012 09:18
Zeraphin
sagt:
sagt: 12.06.2010 22:04
perfect einfach nur super lecker war meine rste selbstgea´machte marmelade und es war nen traum :)
06.01.2011 17:56
Hallo,
Ich habe die Marmelade mit 2:1 Gelierzucker gemacht und finde sie recht süss, werde nächstes Mal 3:1 nehmen. Schmeckt ansonsten super, ist wirklich eine tolle Idee!
Zum Schluss gab's noch nen guten Schuss Cointr**u mit rein....
Ein Bild ist unterwegs.
LG von Petra
(Einen guten Löffel der Marmelade durch den Naturjoghurt geben.... mmmmmm)
Ich habe die Marmelade mit 2:1 Gelierzucker gemacht und finde sie recht süss, werde nächstes Mal 3:1 nehmen. Schmeckt ansonsten super, ist wirklich eine tolle Idee!
Zum Schluss gab's noch nen guten Schuss Cointr**u mit rein....
Ein Bild ist unterwegs.
LG von Petra
(Einen guten Löffel der Marmelade durch den Naturjoghurt geben.... mmmmmm)
Herdlitschke
sagt:
sagt: 16.01.2011 16:14
Hallo,
ich habe gestern die Marmelade mit Gelierzucker 2 : 1 gekocht und noch mit dem Saft einer Zitrone. Super lecker, das ist jetzt meine im Moment meine Lieblingsmarmelade. Von mir 5 *****.
Gruß Biggi
ich habe gestern die Marmelade mit Gelierzucker 2 : 1 gekocht und noch mit dem Saft einer Zitrone. Super lecker, das ist jetzt meine im Moment meine Lieblingsmarmelade. Von mir 5 *****.
Gruß Biggi
KochundBackmuffel
sagt:
sagt: 31.03.2011 14:51
Ich habe zum ersten Mal Marmelade eingekocht. Dieses Rezept ist wirklich klasse. Dachte immer es ist unheimlich kompliziert. Aber ganz im Gegenteil, kinderleicht. Die Marmelade ist wirklich lecker geworden. Habe Gelierzucker 2: 1 genommen, war süß genug.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
Rucax
sagt:
sagt: 13.04.2011 12:42
Die Marmelade ist sehr lecker aber für meinen Geschmack doch etwas zu süß. Ich habe den Gelierzucker im Mischverältnis von 2:1 genommen.
Das nächste mal eine mildere Mischung, dann ist es sehr sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept
Das nächste mal eine mildere Mischung, dann ist es sehr sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept
eddi10
sagt:
sagt: 31.08.2011 08:56
Ich habe die Marmelade mit Oranngensaft (Direkt-Saft) gemacht ,weil ich noch keine Clementinen hatte,das ging auch super!!!
LG Eddi10
LG Eddi10
Sektperle3
sagt:
sagt: 05.10.2011 22:00
Ein wirklich tolles Rezept! Die Marmelade schmeckt sehr gut, wenn man säuerliche Äpfel verarbeitet - zumindest habe ich das versucht. Die Marmelade wird dadurch nicht ganz so süß. Auf alle Fälle gehört sie zu meinen "Lieblingsmarmeladen" und ich werde vor Weihnachten noch eine Ladung kochen und dann ein wenig mehr Zimt zugeben - schmeckt einfach weihnachtlicher;-)
Liebe Grüße von Sektperle
Liebe Grüße von Sektperle
Junimond80
sagt:
sagt: 02.12.2011 14:19
Das war meine erste Marmelade und sie schemckt total toll!! Prima für Weihnachten. Habe Gelierzucker 2:1 genommen und sie ist süß genug.
Frohe Adventstage
Junimond :-)
Frohe Adventstage
Junimond :-)
Karella
sagt:
sagt: 09.12.2011 15:29
Hilfreicher Kommentar:
Habe gerade meine erste Marmelade selber gemacht. War wirklich auch für Anfänger sehr einfach und schmeckt sehr lecker. Habe noch den Saft einer Zitrone dazugegeben und halb Clementinen und halb Blutorangen genommen, damit es nicht ganz so süß ist.
Bin gespannt wie sie ankommt, habe sie als Weihnachtsgeschenk gemacht.
Bin gespannt wie sie ankommt, habe sie als Weihnachtsgeschenk gemacht.
Karella
sagt:
sagt: 05.02.2012 15:51
Bobecek
sagt:
sagt: 12.01.2012 08:48
Das ist die BESTE Marmelade die ich gegessen habe. Ich habe sie am Montag gemacht und jetzt sind nur zwei Gläser übrig. Meine Kinder sind auch sehr begeistert. Also wenn ich könnte, hätte ich 10 Sterne gegeben. Die ist nicht nur Perfekt, die ist HIMLISCH!!!!!!
Vielen Dank Bobecek
Vielen Dank Bobecek
hanni1953
sagt:
sagt: 24.01.2012 19:49
wie nehme ich die Frucht und Saft mischung bei Gelierzucker 3:1?
sost ist mir die Marmelade auch zu süß
sost ist mir die Marmelade auch zu süß
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 15.03.2012 13:15
Ich hab auch 3:1 genommen, wär mir sonst auch zu süß gewesen.
Du nimmst die Fruchtmenge, sagen wir mal 1500ml, davon ein Drittel, also 1500ml durch 3 teilen - und nimmst dann 500g Gelierzucker 3:1. Also einfach die Menge, die du gelieren willst durch drei teilen, dann hast du die Gramm.
LG Isy
Du nimmst die Fruchtmenge, sagen wir mal 1500ml, davon ein Drittel, also 1500ml durch 3 teilen - und nimmst dann 500g Gelierzucker 3:1. Also einfach die Menge, die du gelieren willst durch drei teilen, dann hast du die Gramm.
LG Isy
IsilyaFingolin
sagt:
sagt: 15.03.2012 13:12
grüß euch,
diese Marmelade ist gefährlich....fast hätte ich mich nich mehr zurückhaltne können und sie direkt warm aus dem Topf gegessen....mmmmhh lecker. Ich hab die Hälfte genommen ( zum ausprobieren). da hab ich ungefähr 400ml Rohmarmelade rausgekriegt. Dann noch den Gelierzucker dazu.
Das eine Glas hab ich mit Amaretto das andere mit Rum ausgespült.
LG Isy
diese Marmelade ist gefährlich....fast hätte ich mich nich mehr zurückhaltne können und sie direkt warm aus dem Topf gegessen....mmmmhh lecker. Ich hab die Hälfte genommen ( zum ausprobieren). da hab ich ungefähr 400ml Rohmarmelade rausgekriegt. Dann noch den Gelierzucker dazu.
Das eine Glas hab ich mit Amaretto das andere mit Rum ausgespült.
LG Isy
petra1112 
sagt:
sagt: 08.05.2012 09:04
Ich muss sagen" sehr gut". Habe Orangensaft mit Fruchtfleisch genommen anstatt Orangen auszupressen.
LG petra1112
LG petra1112
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