Henglein
Rama Cremefine
| Geschnetzelte Putenbrust in Currysoße
| 500 g | Putenbrust |
| 40 g | Fett oder Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| ¼ Liter | Wasser |
| ⅛ Liter | Weißwein |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 2 EL, gest. | Mehl |
Zubereitung
Das Fleisch in Streifen oder dünne Scheibchen schneiden und im heißen Fett rasch anbraten. Die Zwiebel dazugeben und anrösten. Die Knoblauchzehe ganz fein hacken und dazugeben.
Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Wasser und Wein zugießen. Sahne und Mehl verrühren und die Soße damit binden. Das Fleisch noch etwa 10 Minuten in der Soße ziehen lassen.
Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Wasser und Wein zugießen. Sahne und Mehl verrühren und die Soße damit binden. Das Fleisch noch etwa 10 Minuten in der Soße ziehen lassen.
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