Henglein
Rama Cremefine
| Gegrillte Makrelen in Kokossauce
| 4 | Makrele(n), frisch ( gesäubert) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 | Peperoni, rot, gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), rot, in Ringen |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 1 TL | Kurkuma |
| 250 ml | Kokosmilch |
Zubereitung
Makrelen trocken tupfen, salzen und mit Olivenöl einpinseln. Makrelen auf dem heißen Grill ca. 10-12 Minuten von jeder Seite grillen.
Zwiebelringen in heißem Öl anbraten, Knoblauch gehackt, Kurkuma, Zitronensaft und Kokosmilch hinzufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen. Anschließend Peperoni gehackt und die Makrelen dazu geben und ca. 3 Minuten kochen. Makrelen wenden und weitere 3 Minute kochen.
Zwiebelringen in heißem Öl anbraten, Knoblauch gehackt, Kurkuma, Zitronensaft und Kokosmilch hinzufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten kochen. Anschließend Peperoni gehackt und die Makrelen dazu geben und ca. 3 Minuten kochen. Makrelen wenden und weitere 3 Minute kochen.
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