Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino Brownies
| Für den Boden: | |
| 120 g | Schokolade, bitter |
| 120 g | Schokolade, Vollmilch |
| 160 g | Butter |
| 2 EL | Kaffee, löslich |
| 160 g | Zucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 120 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Mandel(n), gemahlene |
| Für den Belag: | |
| 320 g | Frischkäse |
| 100 g | Butter, zimmerwarm |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 5 EL | Kaffeepulver, (Cappuccino) |
| Für den Guss: | |
| 150 g | Schokolade, Vollmilch |
| 50 g | Butter |
| 120 ml | Sahne |
| 2 EL | Kaffee, löslich |
Zubereitung
Zubereitung- Boden:
Schokolade, Butter und Nescafe vermengen und im Wasserbad schmelzen. Anschließend Zucker und Vanillezucker rein geben. Eier hinzufügen und kräftig mixen.
Mehl, Salz und Mandeln vermischen und mit ein paar leichten Bewegungen in die Creme integrieren. Nicht zu lange vermengen, nur kurz.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Anschließend erkalten lassen.
Zubereitung-Belag:
Frischkäse und Butter solange mixen bis es schaumig und glänzend wird. Zucker, Vanillezucker und Cappuccino hinzufügen und gut mixen. Creme auf den Boden streichen und für ca. 2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung-Guss:
Alle Zutaten vermengen und solange erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und auf die Creme auftragen. Weiter 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend portionieren.
Schokolade, Butter und Nescafe vermengen und im Wasserbad schmelzen. Anschließend Zucker und Vanillezucker rein geben. Eier hinzufügen und kräftig mixen.
Mehl, Salz und Mandeln vermischen und mit ein paar leichten Bewegungen in die Creme integrieren. Nicht zu lange vermengen, nur kurz.
Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Anschließend erkalten lassen.
Zubereitung-Belag:
Frischkäse und Butter solange mixen bis es schaumig und glänzend wird. Zucker, Vanillezucker und Cappuccino hinzufügen und gut mixen. Creme auf den Boden streichen und für ca. 2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung-Guss:
Alle Zutaten vermengen und solange erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und auf die Creme auftragen. Weiter 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend portionieren.
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